لحم الخنزير والبطاطس هما منتجان يكمل كل منهما الآخر تمامًا.
ما فقط منهم لا تطبخ!
ربات البيوت الحكيمة القيام بذلك في طباخ بطيء.
هذه هي أفضل طريقة لتوفير الوقت والطاقة والحصول على طبق لذيذ.
لماذا جعل هذا؟
لحم الخنزير مع البطاطا في طباخ بطيء - المبادئ العامة للطهي
شطف وتجفيف اللحوم مع المناديل. يمكنك ترك لحم الخنزير على لوح تقطيع حتى يجف قليلاً. يتم ذلك للتخلص من قطرات الماء. إذا دخلت الرطوبة في الطباخ البطيء ، فلن يتلاشى اللحم ، لكنه يبدأ على الفور في الحساء. تقشر البطاطا ببساطة وتفرم وتُقذف في طبق.
من لحم الخنزير مع البطاطا في طباخ بطيء يمكنك طهي العديد من الأطباق المختلفة. يتم غليها أو طبخها أو تحميصها مع إضافة مكونات أخرى. يمكن أن يكون جميع أنواع الخضروات والفطر والصلصات والتوابل ومنتجات العجين.
لحم الخنزير مطهو ببطء مع البطاطا في طباخ بطيء
البديل من طبق لحم الخنزير والبطاطا بسيط ولذيذ في طباخ بطيء. انه امر رائع لكل من الغداء والعشاء القلبية.
المكونات
• 0.5 كجم من لحم الخنزير ؛
• 0.15 كجم من البصل.
• 0.1 كجم من الجزر ؛
• 0.8 كجم من البطاطا ؛
• 20 مل من الزيت ؛
• 0.5 حفنة من الشبت.
• ورقة الغار ، الفلفل.
إعداد
1. لحم الخنزير مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
2. صب 20 مل من الزيت في الموقد البطيء. إذا كان اللحم سمينًا ، فيمكنك فقط تشحيم الوعاء بقطرتين من الزيت ، وسيكون هناك ما يكفي من الدهون المذابة. نضع "الخبز".
3. أضف اللحم إلى الطباخ البطيء. تقلى حتى تصبح قشرة خفيفة بدون إغلاق الجهاز.
4. قطع البصل والجزر الكبيرة ، إضافة إلى اللحوم. يقلى لمدة عشر دقائق أخرى.
5. في حين أن الخضروات ولحم الخنزير مقلي ، سنقوم بإعداد البطاطس ونضع إبريق الشاي مع الماء على الموقد. قشر الدرنات ، مقطعة إلى مكعبات أو مكعبات. تحتاج إلى غلي 0.1-1 لتر من الماء.
6. أضف البطاطس إلى اللحم ، صب الماء. ليس من الضروري إضافة الكثير ، يكفي أن يصل الماء بالكاد إلى الطبقة العليا من المنتجات.
7. الملح على الفور الطبق ، الموسم مع الفلفل ، ووضع ورقة الغار على القمة. نحن نحاول عدم لمس مرق.
8. أغلق الموقد البطيء ، قم بإعداد طبق اللحم في وضع "الحساء" لمدة ساعة بالضبط.
9. يرش مع الشبت ، وإيقاف.
لحم الخنزير المقلي مع البطاطا في طنجرة بطيئة
البديل من لحم الخنزير المقلي مع البطاطا في طباخ بطيء. يمكن أن تؤخذ التوابل للحوم أو للبطاطا.
المكونات
• 0.5 كجم من لحم الخنزير ؛
• 6-7 بطاطس ؛
• ملعقتان كبيرتان من الزيت ؛
• 5 فروع الشبت.
• فص ثوم.
إعداد
1. شطف لحم الخنزير ، وجفف بالمناديل ومقطعة إلى مكعبات تصل إلى سم اثنين.
2. صب الزيت ، ضع عموم المعجزة في وضع "القلي". كلما سمحت لحم الخنزير ، قل الزيت الذي يمكنك إضافته.
3. تشغيل لحم الخنزير فقط في الزيت الساخن. نحن جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية للبرنامج المحدد 20 دقيقة. في أي حال من الأحوال ، حتى نملح ، لا تضع أي توابل أخرى حتى لا يخرج اللحم من العصير.
4. في حين أن اللحم مقلي ، تقشر البطاطا وتقطيعها إلى شرائح. يمكنك إضافة درنات أكثر أو أقل بقليل. ننتقل إلى اللحوم ، نستمر في الطهي.
5. بمجرد أن تبدأ البطاطس في التفتت ، حان الوقت لتتبيل الطبق بالبهارات والملح. خلط وتقديمهم إلى الاستعداد.
6. قم بقطع الشبت وتقطيع الثوم ، ثم قم بالطحن معًا حتى تبدأ الكتلة في تشغيل العصير وترطيبه وتصبح عطرية.
7. يرش لحم الخنزير المقلي والبطاطس بالشبت العطري ، أغلق الموقد البطيء واترك الطبق يقف لعدة دقائق.
مرق الكرنب ولحم الخنزير مع البطاطا في طنجرة بطيئة
البديل من الحساء القاسي ، الذي يتم إعداده من الخضروات مع لحم الخنزير. طبق رائع دائمًا ما يكون لذيذًا ، ولكن في نفس الوقت فقط يطبخ. يمكنك أن تأخذ قطعة من لحم الخنزير على العظام ، أي الضلوع.
المكونات
• 0.6 كجم من لحم الخنزير.
• 0.1 كجم من البصل.
• 0.5 كجم من البطاطا ؛
• 0.5 كجم من الملفوف ؛
• 0.1 كجم من الجزر ؛
• 2 ملاعق كبيرة من المعكرونة.
• التوابل.
إعداد
1. قطع لحم الخنزير في أي قطعة ، إرم في طنجرة بطيئة. أضف قطرة من الزيت واضبط وضع الخبز. نحن نغلق الطبخ 25 دقيقة.
2. بينما يخبز اللحم ، اقطع جميع الخضروات وقشرها. حجم وشكل القطع متروك لكم. نحن ببساطة نقطع الملفوف بالقش ، يمكنك إضافة القليل من الملح وتهرسه بيديك لتقليص حجمه.
3. الجمع بين كوب من الماء ولصق من الوصفة في وعاء مناسب ، إضافة الملح ، والتوابل المختلفة ، وإثارة.
4. افتح الموقد البطيء ، ثم ضع البصل أولاً مع الجزر ، ثم ضع طبقة البطاطا ، بعد وضع الملفوف المفروم.
5. صب الماء مع المعكرونة والتوابل.
6. أغلق ، وضعت على وضع التبريد ، وطهي 1.5 ساعة. تحريك شيء.
7. فتح بعد الإشارة. الآن يمكنك إثارة ، ذوق ، ملح إذا لزم الأمر ، مع رش الأعشاب.
لحم الخنزير مع البطاطا في طنجرة بطيئة تحت قشرة الجبن
وصفة لطبق بسيط جدا ، ولكن بجنون لذيذ. من الأفضل استخدام الجبن الصلب. الحصول على 2 حصص كبيرة أو ثلاثة المتوسطة.
المكونات
• 0.3 كجم من لحم الخنزير.
• 3-4 بطاطس ؛
• 0.1 كجم من الجبن ؛
• 1 بندورة ؛
• ملعقتان كبيرتان من الزيت ؛
• ملعقتان كبيرتان من المايونيز ؛
• 1 فص ثوم ؛
• توابل اللحوم ؛
• رأس بصل واحد.
إعداد
1. يجب قطع لحم الخنزير إلى طبقين أو 3 لوحات. اخفقي اللحم قليلاً ورشي عليه البهارات.
2. سخني الزيت على برنامج للخبز ، ضعي لحم الخنزير والقلي على جانب واحد.
3. قطع حلقات البصل ودوائر الطماطم وشرائح رقيقة من البطاطا. يُضاف الملح والثوم والمايونيز إلى البطاطا ويُحرَّك يديك.
4. قلب لحم الخنزير إلى الجانب الثاني بحيث يكون البرميل المحمص في الأعلى ، ضع البطاطس في المايونيز.
5. ضعي قطع الطماطم على البطاطا ورشي الجبنة في الأعلى.
6. أغلق الموقد البطيء ، اطبخ الطبق لمدة ساعة أخرى. نحن ننظر إلى استعداد البطاطس.
لحم الخنزير مع البطاطا والفطر في طباخ بطيء
يخنة أخرى من لحم الخنزير والبطاطا في طباخ بطيء. وتستخدم البستاني الطازجة. لكن هذه ليست هي القاعدة. يمكنك أن تأخذ الفطر المجمدة. سوف يصل حبات الشمبانيا المعلبة ، سيكون الطعم أكثر إثارة للاهتمام.
المكونات
• 0.5-0.6 كجم من لحم الخنزير.
• 0.7 كجم من البطاطا ؛
• 0.4 كجم من الفطر ؛
• 0.2 كجم من البصل.
• 300 مل من الماء أو المرق.
• زيت ، بهارات.
إعداد
1. لحم الخنزير مقطعة إلى العصي الصغيرة ، كما ل goulash أو أكبر قليلا. ننتقل إلى الطباخ البطيء ونسكب القليل من الزيت ونشغل القلي. اطبخ اللحم لمدة نصف ساعة.
2. نقطع البصل إلى مكعبات ، ثم نرسلها إلى اللحم ، ونطهوها معًا لمدة عشر دقائق أخرى.
3. شطف البقرات ، والسماح للمياه تصريف من الفطر ومقطعة إلى قطع صغيرة. نرسل إلى لحم الخنزير. إذا تم استخدام الفطر المخلل ، يمكن تقليل المبلغ.
4. بعد 10 دقائق ، نلقي عليهم البطاطا المفرومة ونضيف الماء ، فمن الأفضل أن نصب الماء المغلي على الفور. يمكنك أن تأخذ مرق الفطر.
5. إضافة التوابل ، وإثارة.
6. طبخ الطبق لمدة ساعة عن طريق وضع "إطفاء".
7. ملء الحساء الفطر مع الخضر ، ورقة الغار ، يمكنك إضافة القليل من الثوم.
لحم الخنزير مع البطاطا والعجين في طباخ بطيء
البديل من طبق مثير للاهتمام التي تضاف فيها القواقع من العجين. يمكنك استخدام أضلاع لحم الخنزير.
المكونات
• 0.5 كجم من اللحوم ؛
• 0.7 كجم من البطاطا ؛
• 2 رؤساء البصل.
• التوابل ؛
• 3-4 ملاعق كبيرة من الزيت ؛
• 1 الجزرة.
للقواقع:
• بيضة واحدة ؛
• 100 مل من الماء ؛
• قليل من الملح.
• دقيق 1-1.2 كوب.
• 1 بصلة.
إعداد
1. تحضير العجين على الفور. اخلطي البيض بالملح والماء وأضيفي إليه الطحين. نصنع عجينًا مرنًا وباردًا ، ونترك لفترة من الوقت للاستلقاء ، بينما نطبخ اللحم.
2. اقطع لحم الخنزير إلى قطع ، واسكبه في الزيت الساخن. لا يزال الطباخ البطيء يعمل على برنامج الخبز. يقلى لمدة خمس عشرة دقيقة.
3. وضعنا الغلاية ، دع الماء يسخن.
4. أضف البصل والجزر إلى لحم الخنزير ، لا تقطيع. نحن نقلي معا.
5. حان الوقت للقيام القواقع. تُطهى دائرة كبيرة من العجينة ، وتُشحم بالزبدة وتُرش بالبصل المفروم جيدًا. تحريف اللفة ، مقطعة إلى شرائح من سم.
6. بمجرد تقليب البصل والجزر قليلاً ، ضعي البطاطا عليها. طبقات الملح. لا حاجة لإثارة.
7. ضع القواقع من العجين على البطاطا. موقف القطع لا يهم. يمكن وضعها مع شريحة لأعلى أو على حافة.
8. صب محتويات multicooker مع الماء المغلي. يجب أن تغطي المياه القواقع.
9. أغلق ، ضع "الحساء" ، استعد للساعة.
لحم الخنزير مع البطاطا في طنجرة بطيئة (في القشدة الحامضة)
لهذا الطبق ، من الأفضل استخدام القشدة الحامضة. يمكنك إضافة القليل من المايونيز.
المكونات
• 0.4 كجم من لحم الخنزير.
• 0.5-0.6 كجم من البطاطا ؛
• 250 مل كريما حامضة.
• الثوم والشبت.
• 30 مل من الزيت.
إعداد
1. صب الزيت في قدر. قم بتشغيل الطباخ البطيء ، اضبط الخبز على الفور.
2. أثناء تسخين الزيت ، نقطع لحم الخنزير إلى مكعبات من سم أو مكعبين.
3. رمي اللحم في طباخ بطيء ويقلى كثيرا ، يجب أن تتحول القشرة إلى اللون البني تقريبا. سوف يستغرق حوالي عشرين دقيقة ، لا تغلق الغطاء.
4. أضف البطاطس إلى اللحم المقلي ، مقطّعة إلى نفس المكعبات أو أصغر قليلاً.
5. تخلط الكريما الحامضة مع كوب من الماء ، تضاف الثوم والملح. تصب في البطاطا.
6. أغلق الموقد البطيء.
7. نحول الوضع إلى "إطفاء".
8. اطبخ الطبق لمدة 40 دقيقة ، في النهاية نتبل بالشبت والفلفل. إذا لزم الأمر ، إضافة المزيد من الملح.
لحم الخنزير مع البطاطا في طباخ بطيء - نصائح وحيل مفيدة
• إذا ﻟﻢ ﺗﻜﻦ اﻟﻠﺤﻮم اﻟﻤﻮﺟﻮدة ﻓﻲ ﻣﺘﻌﺪد اﻟﻜﻮاآﺐ ﺗﺮﻳﺪ أن ﺗﺒﻨﻲ ، ﻓﺒﺈﻣﻜﺎﻧﻚ أن ﺗﻀﻴﻒ ﺻﻮت اﻟﺼﻮﻳﺎة اﻟﺼﻐﻴﺮة إﻟﻴﻪ. ولكن بعد ذلك ، تحتاج إلى التأكد من عدم حرق الطبق ، حيث ستبدأ القشرة في الضبط بسرعة كبيرة.
• لظهور رائحة الثوم ، تحتاج إلى وضع الخضار في نهاية الطهي أو مباشرة في كل طبق. إذا كان الطبق مخصصًا لتناول الغداء وكانت رائحة الثوم غير ملائمة ، فيمكنك قلي شرائح الدخن في الزيت المخصص للطبق ، ثم التخلص منها.
• لا يتحمل الغار الطهي الطويل وهو قادر على جعل الطبق مريرًا. لذلك ، تحتاج إلى وضع نشرة شعبية في نهاية الطهي.
