لكي تكون سعيدًا ، يكفي تناول سبعة حصص من الفواكه والخضروات المختلفة يوميًا. السعادة والصحة العقلية متأصلة تماما في أولئك الذين يفعلون ذلك تماما.
درس أساتذة الاقتصاد والباحثون في مجال الصحة العامة في المملكة المتحدة عادات الأكل لدى 80،000 شخص ووجدوا أن الصحة العقلية تتحسن مع كمية الفواكه والخضروات التي يستهلكها الناس يوميًا وتتجاوز ذروتها في سبع وجبات يوميًا. يجب أن تعني الحصة حوالي 80 جرامًا من الطعام.
في الوقت الحالي ، في معظم الدول الغربية ، ينصح الناس بتناول خمس حصص من الفواكه والخضروات يوميًا لتعزيز صحة نظام القلب والأوعية الدموية والوقاية من السرطان.
وفقًا لهذه الدراسة ، التي من المقرر نشرها في مجلة Social Indicators Research ، في المملكة المتحدة اليوم ، يضيف 25٪ من السكان وجبة واحدة فقط من الفواكه والخضروات إلى نظامهم الغذائي اليومي ، أو حتى لا يأكلونها على الإطلاق. ويستهلك 10٪ فقط من سكان المملكة المتحدة في الوقت الحالي العدد السحري للوجبات اليومية - سبعة أو أكثر.
لم تميز الدراسة بين الأنواع المختلفة من الفواكه والخضروات.
وقالت سارة ستوارت براون ، الأستاذة المشاركة في جامعة وارويك: "إن إحصائيات هذه الإمكانية القوية للفواكه والخضروات كانت مفاجأة". "عادة ما يتم تجاهل النظام الغذائي من قبل الباحثين."
هذه هي البطيخ الإحصائية. لا يزال يتعين على العلماء معرفة الكثير عن العلاقات السببية وعمل الآليات الممكنة.
