في المتاجر والأسواق ، تبدو الأرفف مع الموز أكثر جاذبية للمشترين المحتملين. هذا علاج مفضل للكبار وللأطفال لونًا أصفر جميلًا ورائحة خاصة. يريد المرء الحصول على مجموعة من الفواكه حتى في المنزل ، وفي بعض الحالات - في الطريق إليها ، للاستمتاع بهذه الفاكهة المدهشة.
أنواع الموز ، استخدامه
الموز هو محصول نما في البلدان المدارية منذ العصور القديمة. في مكان النمو ، غالبًا ما تكون هذه الفاكهة واحدة من المنتجات القليلة المتاحة للسكان الأصليين. الموز ، مناسب للاستهلاك البشري ، وينقسم إلى نوعين - الحلوى والموز. يمكن أن تؤكل الأطعمة النيئة أولاً بعد نضجها مباشرة ، حيث يتم تجفيف هذه الفواكه ، ويتم إعداد العديد من الحلويات والأشياء الجيدة والنبيذ منها. تستخدم الأصناف ذات قشر أخضر أو أحمر ولبن غني بالنشا ، والتي تصنف على أنها نباتات ، بعد المعالجة الحرارية - الغليان أو الخياطة أو التحميص. تتضمن الوصفة إضافة العديد من التوابل والبصل والثوم وزيت الزيتون. تستخدم أنواع نبات الأعلاف لإطعام حيوانات المزرعة والطيور.
تكوين الموز
منذ العصور القديمة ، لاحظ الناس أن ثمار الموز ليست فقط لذيذة ومغذية ، ولكنها أيضًا قادرة على علاج بعض الأمراض - التخلص من الحروق والكدمات وتضميد الجروح وتطبيع الهضم وتحسين الحالة العصبية. هل يجلب الموز فوائد صحية ، ما هو سر الشفاء؟ مطلوب لفهم ما هو مدرج في الجنين المفضل. مثل هذا "التحليل" سيجعل من الممكن تقييم ما إذا كان الموز ضارًا بالصحة.
اعتمادًا على تنوع ودرجة نضج هذه الثمار ، يكون لكل فاكهة توازن مختلف بين المكونات المفيدة ، ولكن على أي حال يحتوي على بعضها. يحتوي 100 جرام من الموز "المتوسط" على حوالي 90 كيلو سعرة حرارية ، والكربوهيدرات 22 جرامًا ، والبروتين 1.5 جرام ، والدهون لا تزيد عن 1 جرام. الثمار غنية بالألياف بشكل استثنائي. توازن فريد من العناصر النزرة - البوتاسيوم والكالسيوم والحديد والفوسفور. تعود الفوائد الصحية للموز أيضًا إلى "اختيار" الفيتامينات - المجموعة B ، وحمض الأسكوربيك ، PP ، E. تشتمل تركيبة الفواكه على الأحماض الأمينية - التربتوفان ، الميثيونين ، ليسين.
ما هي الفوائد الصحية للموز؟
تشير العديد من الدراسات التي أجراها متخصصون من العديد من الملفات الشخصية - علماء الأحياء ، الأطباء ، أخصائيو التغذية ، إلى أن الاستخدام اليومي لموزين أو ثلاثة من الموز اللذيذ سيجلب فوائد صحية. كيف يمكن لهذه الفاكهة تحسينه؟
يؤكد العلم أن الشخص الذي يتناول مثل هذه الفاكهة الاستوائية يحقق عدة أهداف:
1. يرضي نوعيا الجوع. الموز قادر على ملء "المستهلك" بالطاقة. يُنصح باستخدام الفاكهة كطبق متوسط يمكن تناوله بين الوجبات الرئيسية حتى مع بذل جهد بدني مكثف.
2. يبدأ عمليات الأيضنتيجة لذلك يتم إنتاج هرمون السعادة ، السيروتونين ، في جسده. هذه المادة هي التي تساعد على التخلص من التوتر العصبي المفرط والاضطرابات ، والتخلص من ظروف الاكتئاب الخطيرة والمجهدة. الفاكهة هي دواء طبيعي ، يمكن أن يؤدي الاستخدام "اللذيذ" إلى تطبيع النوم ، بما في ذلك بسبب وجود التربتوفان في المنتج.
3. ينظم عمل القلب والأوعية الدموية. يتم تحقيق توازن كافٍ من خلال توازن كافٍ من البوتاسيوم والمغنيسيوم والفيتامينات - C ، B. هذه المكونات قادرة على التحكم في توازن الماء المالح ، مما يؤدي بدوره إلى تطبيع قيم ضغط الدم المرتفعة ، ويقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب التاجية ، والمتطلبات الأساسية لتطوير مرض القلب التاجي ، والنوبات القلبية ، سكتة دماغية.
4. تأثير إيجابي على الأغشية المخاطية في الجهاز الهضمي. المنتج ليس فقط اتساق لطيف ، بل يوفر محتوى عالي الألياف ، ولكن أيضا القدرة على قمع عمل البكتيريا العدوانية ، والتي يمكن أن نشاطها يؤدي إلى تشكيل القرحة.
5. ينظم عمل الأمعاء. لا يستطيع الموز إيقاف الإسهال فحسب ، بل يمنع العملية العكسية - الإمساك. في الحالة الأولى ، يتم تحقيق النتيجة بسبب وجود العناصر النزرة اللازمة التي تسهم في استعادة توازن الشوارد. في الثانية ، توفر الثمرة عملية حركة الأمعاء المنتظمة عن طريق ملئها بالبكتين والألياف والألياف الغذائية - فهي تساهم في التمعج عالي الجودة ، ومكافحة الانتفاخ غير السار ، ومنع تكوين الغاز الزائد.
6. يزيل حرقة المعدة وزيادة حموضة المعدة.
7. يقوي جهاز المناعة. يتم تعزيز هذه العملية عن طريق نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن ، والتي تحفز العديد من عمليات التمثيل الغذائي التي تعتبر مهمة لوظيفة الجسم الواقية. تناول الفاكهة ضروري للحفاظ على النباتات الدقيقة المفيدة في المعدة والأمعاء ، والتي تعد واحدة من أسس الحفاظ على المناعة.
8. يزيد الهيموغلوبين في الدم. يتم تحقيق النتيجة بسبب وجود الحديد.
9. يقلل من تشنجات. يتم توفير التأثير عن طريق العناصر النزرة - البوتاسيوم والمغنيسيوم.
يتيح لك التوازن الفريد للفيتامينات والمعادن تحقيق نتائج أخرى باستخدام الموز بانتظام. يمكن التعبير عن الفوائد الصحية فيما يلي - منع فقدان البصر بسبب تطور أمراض العيون ، وتقوية أنسجة العظام ، وتطبيع إنتاج الهرمونات الجنسية للإناث والذكور. تساعد الثمرة على إزالة السموم الخطرة من الجسم ، والتي تعد أحد شروط الوقاية من السرطان.
ما هي المخاطر الصحية للموز؟
من المهم أن تعرف أن الموز الصحي يمكن أن يتسبب في ضرر كبير لصحة بعض الناس. وجود عدد من الأمراض هو العامل المانع الرئيسي لاستخدام هذا الجنين. خصائص المنتج الخطرة هي:
1. القدرة زيادة لزوجة الدمتثير عملية تجلط الدم ، مما يؤدي إلى انخفاض في تدفق الدم إلى الأعضاء الفردية وأجزاء من الجسم. لوحظت مثل هذه الظواهر لدى الأشخاص الذين يعانون من تشخيص الدوالي ، التهاب الوريد الخثاري ، مرض الشريان التاجي ، انخفاض فعالية الذكور.
2. وجود الكربوهيدرات مع ارتفاع نسبة السكر في الدم. أنها خطيرة للغاية للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري.
3. فاكهة عالية السعرات الحرارية. تجعل هذه الخاصية من المستحيل تناول الموز في الطعام للمرضى الذين يعانون من السمنة ، أو عند القيام بأنشطة تساهم في تصحيح الوزن ، يتم تقليله.
4. وجود المواد التي تسبب الحساسية. لا ينصح باستخدام الثمرة في تغذية الأطفال حتى عام واحد بسبب الاحتمالية العالية للحساسية. إن وضع الموز في نظام غذائي للطفل يتطلب رعاية واهتمام الوالدين.
5. حدوث اضطرابات الجهاز الهضمي. لوحظ في الأشخاص الذين يعانون من متلازمة القولون العصبي. يمكن أن تنشأ مشكلة إذا تم تناول الموز دون غسل - المواد الكيميائية والبكتيريا الخطرة يمكن أن تكون على قشرته.
الفاكهة الاستوائية هي قيمة الغذاء. الموز ، يمكن أن يكون ضرره بالصحة كبيراً في حالتين - إذا كنت تستخدمه في وجود موانع أو بكميات زائدة.
