سلطة الأعشاب البحرية مع البيض - مبادئ الطبخ العامة
اللفت البحري - واحدة من أكثر الهدايا المفيدة التي أتت إلينا من أعماق البحر. حتى الآن ، كان بعض الناس مقتنعين بأن اللفت البحري هو رأس كبير ينمو في قاع البحر. ولكن ، من الضروري أن تصاب ، ليس رأس الكرنب ، بل الأعشاب البحرية التي تنبت فقط في البحار النظيفة وغير الملوثة. تعتبر Laminaria التي تنمو في بحر اليابان وبحر بارنتس مفيدة بشكل خاص. قد يتساءل المرء: "من جاء الفكر لاستخدام مثل هذا المنتج الذي يصعب الوصول إليه في الطهي؟ ألم يكن هناك ما يكفي من الملفوف على الأرض الذي قرر الناس اللجوء إلى البحر؟" اتضح أنه لأول مرة ، عشب البحر الصيني ذاقت. علاوة على ذلك ، اكتشف الصينيون لقرون عديدة خصائص وأذواق عشب البحر ليس فقط في مجال الطهي ، ولكن أيضًا في الطب: تحتوي هذه الأعشاب البحرية على القائمة الكاملة للمعادن الموجودة في الجدول الدوري تقريبًا.
سلطة الأعشاب البحرية مع البيض - إعداد الطعام والأطباق
من الضروري طهي سلطة الأعشاب البحرية مع البيض على مدار السنة ، وليس فقط في فصل الشتاء ، عندما يكون هناك نقص في الفيتامينات. يتيح توفر هذا المكون للجميع إعداد هذا الطبق الخفيف متعدد الفيتامينات. اليوم ، يحتوي الطهي على الكثير من الوصفات المفيدة المبنية على عشب البحر ، والذي يسمح لكل ذواقة باختيار طبق يناسبه بمجموعة من المكونات ومجموعة من الأذواق. ستكون سلطة الأعشاب البحرية الموصوفة مع البيض مجموعة إضافية من الأعياد اليومية ، ولكن من خلال تضمين المزيد من المكونات الغريبة مثل الروبيان أو الخضروات الطازجة ، يمكن أن يصبح الطبق شيئًا رائعًا في حفل العشاء.
وصفة لسلطة الأعشاب البحرية مع البيض
وصفة 1: سلطة الأعشاب البحرية مع البيض
مفيدة ولذيذة وسريعة - مع هذه الصفات يمكن وصف هذه السلطة. في غضون دقائق ، ستتمكن من طهي طبق جانبي لذيذ لأطباق اللحوم. لهذه السلطة يوصى باستخدام الملفوف المخلل دون التوابل والتوابل.
المكونات المطلوبة:
- 2 ملعقة كبيرة. ل. - الصدأ. النفط؛
- 300 غرام - اللفت البحر.
- 1 قطعة - البصل.
- 1 حزمة - بصل أخضر
- 3 قطع - البيض.
طريقة التحضير:
إذا كان لديك بيض مسلوق جاهز ، فإن عملية طهي سلطة الأعشاب البحرية السريعة هذه مع البيض لن تستغرق أكثر من دقيقة. لذلك ، تأخذ نصف البصل ومقطعة إلى نصف حلقات رقيقة. نحرر اللفت البحري من التعبئة ونشحن على الفور إلى وعاء للسلطة ، ونمزج ونخلط مع البصل ، مما سيتيح البصل متبل قليلاً. بعد ذلك ، قم بتنظيف البيض من القشرة وتقطيعه إلى مربعات أو حلقات نصف. أجاد البصل الأخضر. ترتبط جميع المكونات ومليئة بالزيت النباتي ، يمكنك أن تأخذ والزيتون.
وصفة 2: سلطة الأعشاب البحرية مع البيض وعصا السلطعون
يكمن سر هذه الوصفة في أن الذرة المعلّبة بعصي السلطعون تخفي قليلاً وتخفف من طعم الملفوف ، وهو ما لا يحبه الكثير من الناس في شكله النقي.
المكونات المطلوبة:
- 300 غرام - عشب البحر:
- 1 ب. - الذرة ؛
- 1 قطعة - البصل.
- 2 ملعقة كبيرة. ل. - المايونيز ؛
- 3 قطع - بيضة ؛
- 200 غرام - سلطعون العصي.
طريقة التحضير:
اقطع البصل جيدًا واخلطه مع الملفوف المخلل. إذا كانت الطحالب طويلة جدًا ، يمكنك قصها في عدة أماكن.
تقطع عصي السلطعون أولاً ثم إلى نصف الحلقات ، والبيض المسلوق إلى مكعبات. يبقى لسلالة العصير من الذرة والجمع بين جميع المكونات. صلصة المايونيز قليلة الدسم
وصفة 3: سلطة الأعشاب البحرية مع البيض والحبار
إذا كنت تعاني من نقص اليود في جسمك ، فاستعجل لتضمين أطباق الحمية الخاصة بك مع عشب البحر. مزيج من هذين الممثلين من أعماق البحار - عشب البحر والحبار ، يسمح لك لجعل سلطة مذهلة!
المكونات المطلوبة:
- 200 غرام من الحبار.
- 1 حزمة - البقدونس ؛
- 2 قطعة - الجزر ؛
- 1 حزمة - الشبت.
- 2 ملعقة كبيرة. ل. - زيتون. النفط؛
- 1 قطعة - البصل.
- 300 غرام - ملفوف
- 1 ملعقة كبيرة. ل. - صلصة الصويا.
- 2 قطعة - بيضة ؛
- 1 ملعقة كبيرة. ل. - خل الأرز.
طريقة التحضير:
ستبدأ هذه السلطة مع الحبار الطبخ. نقوم بتنظيف المأكولات البحرية من الجلد ، وغسلها ، وغليها في ماء مملح قليلاً. ثم يتم تقطيع اللحم إلى شرائح. تغلي البيض والجزر في متناول اليدين في شكل الخام. صر الخضار المبشورة ، وقطع البيض إلى مكعبات. أجاد البصل والملفوف المخلل. يبقى لربط كل شيء. اخلطي خل الأرز مع الزبدة وصلصة الصويا.
وصفة 4: سلطة الأعشاب البحرية مع البيض والجزرة الكورية
الضيوف موجودون على عتبة الباب تقريبًا ، لكنك لا تعرف ما الذي يعاملهم به. يتم إعداد سلطة الأعشاب البحرية والجزر الكوري على الفور ، حتى تتمكن من أخذ هذا الطبق في الخدمة. بالمناسبة ، عشب البحر والجزر هي المكونات الأكثر شيوعا للسلطات.
المكونات المطلوبة:
- 250 غرام - جزر كورية
- 2 قطعة - خيار معلب ؛
- 2 قطعة - بيضة ؛
- 250 غرام - عشب البحر.
- 1 قطعة البصل.
- 3 ملاعق كبيرة. ل. - الصدأ. النفط؛
- على 1 قرصة - الفلفل الأحمر والأرض.
طريقة التحضير:
مزيج الملفوف مع الجزر ، لا يزالون يرسلون البصل المفروم ناعما. ثم الزهر الخيار وتخلط كل شيء. اصنعي الملابس وخلط الزيت مع الفلفل. لاحظ أنه في هذه الحالة ، يمكنك أن تأخذ ليس فقط اللفت البحري ، المطبوخ أيضًا باللغة الكورية. صدقوني ، سيتم إثراء طعم السلطة بشكل كبير.
وصفة 5: سلطة الأعشاب البحرية مع البيض والفاصوليا
نحن نقدم نسخة أخرى من السلطة ، والتي تستخدم الفول بالإضافة إلى البيض. يمكن للسلطة الحارة والحارة أن تعطي صلصة الثوم المطبوخة ، لكن الطبق نفسه سيكون مغذيًا للغاية.
المكونات المطلوبة:
- 250 غرام - ملفوف
- 1 ب. - الفول المعلب ؛
- 3 قطع - البيض ؛
- 1 قطعة - خيار مخلل.
- 3 ملاعق كبيرة. ل. - المايونيز ؛
- 3 الأسنان. - الثوم.
طريقة التحضير:
على الرغم من أن الوصفة تشير إلى الفاصوليا المعلبة ، يمكن استبدالها بأي أصناف وأنواع أخرى من الفاصوليا. استنزاف السائل من الفاصوليا وتخلط مع الملفوف. لهم نرسل البيض ، مقطعة إلى نصف حلقات والخيار ، وسحقهم إلى مكعبات. في المايونيز يمكن الضغط على القرنفل من الثوم.
سلطة الأعشاب البحرية مع البيض - أسرار ونصائح من أفضل الطهاة
السلطات المذكورة أعلاه مع laminaria ليست سوى قطرة في البحر لجميع السلطات والأطباق التي يمكن أن تكون مصنوعة من الأعشاب البحرية. كما ذكر أعلاه ، يمكن شراء الملفوف الجاهز في أي سوبر ماركت - مع النكهة والتوابل والضمادات اللازمة. ومع ذلك ، من الممكن أيضًا طهي الأعشاب البحرية من تلقاء نفسها ، والتي سيتم استخدامها لاحقًا في إعداد السلطات. لذلك ، تأخذ الطحالب الجافة وتغلي بضع دقائق في الماء المالح. ثم ترفع الملفوف ، وتتبل بالأعشاب الجافة والتوابل ، يمكنك إضافة القليل من الثوم. بالإضافة إلى حقيقة أنه يمكنك إضافة النكهة اللازمة من اللفت البحر. طبخ لذيذ وصحي! مع عشب البحر هو سهل!
