سلطة الفاصوليا القلبية والصحية مع الجزر واللحوم والفطر والجبن. أفضل الوصفات لسلطة الفول مع الجزر: كل يوم ، احتفالي

سلطة الفاصوليا اللذيذة والقلبية مع الجزر تنوع المائدة غير المكتملة وتتكمل تماماً تلك الاحتفالية.

الطهي بسيط للغاية ، لا يلزم وجود مكونات خاصة.

العديد من مكونات هذه السلطة دائما في متناول اليد ، وأنها غير مكلفة.

بالإضافة إلى الفول والجزر ، قد يشمل الطبق اللحوم والخضروات وغيرها من المكونات: الجبن والفطر والمكسرات والأعشاب والتوابل. يمكنك ملء سلطة البروتين بالمايونيز والزيت النباتي.

سلطة الفول مع الجزر - المبادئ العامة للتحضير

يمكن طهي الفول للسلطة من تلقاء نفسه أو المعلبة. في الحالة الأولى الشيء الرئيسي هو غلي الفاصوليا بشكل صحيحبحيث تتحول لذيذ ، لا تغلي ، لا تسبب مشاكل في الأمعاء.

يجب أن يسكب الفاصوليا المجففة بالماء البارد و نقع لمدة اثني عشر ساعةتغيير الماء ثلاث إلى أربع مرات. عندما تنتفخ الفاصوليا ، يتم غسلها ، وتملأ مرة أخرى بالماء بحيث يتم فصل خمسة سنتيمترات تحت سطح الماء (تقريبًا طول الإصبع الأوسط لنخيل الإناث).

طبخ الفاصوليا سوف يستغرق ساعة أو نصف. إذا ظهرت رغوة ، فيجب إزالتها باستخدام ملعقة ذات فترة زمنية محددة. يمكن أن يكون الملح قبل نهاية الطبخ بعشر دقائق فقط ، وإلا فستصبح الحبوب شديدة.

بالنسبة للسلطة ، يمكنك استخدام أي حبوب: حمراء وبيضاء. إذا كانت الفاصوليا المعلبة متوفرة في حشوة الطماطم ، فيمكن وضعها في مصفاة وغسلها بالماء البارد الجاري.

يستخدم الجزرة للسلطة طازجة أو مسلوقة. اغسلها جيدًا ، ونظفها وقشرها ، ثم افركها على مبشرة جيدة.

سلطة الفول مع الجزر

من غير المحتمل أن تكون سلطة الفاصولياء البسيطة والحارة مع الجزر والبصل مناسبة لعيد الأعياد. ولكن كطبق عائلي محلي الصنع ، فهو جيد جدًا.

المكونات:

• كوب من الفاصوليا الحمراء المجففة ؛

• جزرة قوية كبيرة.

• بصل كبير

• قرنفل من الثوم ؛

• الشبت الطازج ، وغيرها من الخضر اختياري ؛

• زيت المقلاة.

• الملح ؛

• المايونيز.

طريقة الطبخ:

تغلي وتبرد الفول.

يقطع البصل ناعما.

سخني المقلاة.

يقلى البصل مع الجزر المبشور.

الملح وتبريد الخضروات.

يقطع الشبت.

يقطع الثوم كما تريد.

تخلط جميع المكونات.

ضعي المايونيز قليلاً (ملعقة ونصف ، لا أكثر).

إثارة.

إذا لزم الأمر ، والملح وخدمة.

سلطة الفاصوليا مع الجزر "طعم حار"

الفاصوليا البيضاء تجعل من الممكن تحضير سلطة ناجحة من الفاصوليا مع الجزر. اتضح حاد جدا بسبب الفلفل والخل.

المكونات:

• كوب من الفاصوليا البيضاء المجففة.

• خمس جزر متوسطة ؛

• بصل كبير

• نصف ملعقة صغيرة من الخل تسعة في المئة.

• قرنفل من الثوم ؛

• ملعقتان من الزيت ؛

• الملح ؛

• رشة من الفلفل الأحمر والأسود.

طريقة الطبخ:

تجاهل الفول المسلوق في مصفاة ، ورفع دعوى.

صر الجزر ناعما أو متوسطة.

يُسكب الجزر بالخل ويُرش بالفلفل ويُخلط المزيج.

يقطع البصل.

يقطع الثوم.

سخني الزيت وقلي البصل.

ضعي البصل في الجزر.

يضاف الفول والثوم.

يقلب ويترك لمدة نصف ساعة للإصرار.

سلطة الفول مع الجزر والبسكويت والجزر الكورية

يمكن تحضير سلطة الفول الحار والحار مع الجزر عن طريق إضافة المفرقعات المقرمشة والجزر الكورية الحارة كمكونات. يحمر البُسُن في الفرن بالكامل ، على الرغم من أنه يمكنك شراء المفرقعات الجاهزة. ستتطلب الوصفة فاصوليا معلبة ، على الرغم من أنه يمكنك غليها بنفسك.

المكونات:

• عبوتين من الفول المعلب الأحمر ؛

• مائتان غرام من الجزر الكورية الجاهزة ؛

• مائتي جرام من الجبن شبه الصعب ؛

• مجموعة من الخضر الطازجة ؛

• المفرقعات المصنوعة من خبز القمح الأبيض ؛

• ثلاث ملاعق كبيرة من المايونيز.

طريقة الطبخ:

شطف الفاصوليا تحت الماء البارد.

صر قطعة الجبن الخشنة.

قطع الخضر (الكزبرة ، الشبت ، البقدونس).

تخلط جميع المكونات والجزر باللغة الكورية.

سلطة الموسم مع المايونيز ، مزيج.

عند التقديم ، يرش كل حصة مع حفنة من المفرقعات.

سلطة الفول مع الجزر "لحم الروح"

يمكن أن تحل نسخة اللحوم من سلطة الفاصولياء مع الجزر محل العشاء ، لأنها تحتوي على بروتينات مغذية وألياف وكربوهيدرات. طبق مغذي ولذيذ للغاية يمكن تزيين أي طاولة عطلة. خدمة غير عادية مع خبز البيتا المجفف - حل أصلي وبسيط وجميل.

المكونات:

• علبة من الفاصوليا البيضاء أو الحمراء المعلبة ؛

• مائتي جرام من اللحوم الطازجة ؛

• اثنين من البصل المتوسطة.

• خياران مخللان متوسطان الحجم ؛

• الجزر العصير كبير.

• خمسون غراما من اللاشمش الأرميني الرفيع ؛

• الملح والفلفل.

• الفليفلة الحلوة

• زيت المقلاة.

• المايونيز.

طريقة الطبخ:

تقطع اللحم إلى شرائح رقيقة ، وتخلط على الجانبين.

صر الجزر خشن.

يقطع البصل مع مكعبات صغيرة أو مكعبات.

سخني الزيت وقلي اللحم حتى تتشكل قشرة لطيفة. يجب ألا يترك اللحم العصير ، لذلك لا تغلق المقلاة مع الغطاء عند القلي.

يوضع اللحم ويبرد.

يُضاف الزيت إلى المقلاة نفسها ويُقلى البصل حتى يصبح شفافًا.

ضعي البصل على اللحم.

هناك ، تقلى الجزر المبشور (يجب أن تصبح لينة).

نضع الجزر في البصل واللحم ونخلط المزيج.

قطع الخيار إلى مكعبات صغيرة ، بعد أن جفت سابقا من السائل.

وضعت لبقية المكونات.

خبز بيتا مقطعة إلى قطع لتناسب المقلاة.

سخني مقلاة جافة ونظيفة وألواح بيتا جافة على كلا الجانبين.

عجينة خبز البيتا المجفف في قطع ذات حجم وشكل مشتق.

تُقطع الفليفلة الحلوة إلى شرائح رقيقة.

سلطة الموسم مع المايونيز ، مزيج.

يُقدّم السلاطة عن طريق تزيينه بالفلفل وخبز شرائح البيتا.

إذا تم تقديم السلطة مباشرة بعد الطهي ، يمكن وضع خبز البيتا على باقي المكونات ومزجها. إذا كان الطبق سوف يقف في الثلاجة حتى التقديم ، فإنه من المستحيل وضع خبز البيتا - سيبلل.

سلطة الفاصوليا مع الجزر والفطر

مكون الفطر يجعل سلطة الفاصوليا مع الجزر الأصلي ، والعطرية ، لذيذ. يمكنك أن تأخذ أي فطر يتم شراؤه من المتجر أو يتم تجميعه ذاتياً ، طازجًا أو معلبًا.

المكونات:

• جرة من الفاصوليا البيضاء أو الحمراء المعلبة ؛

• مائتي غرام من الفطر ، البطيخ الطازجة أو المعلبة ؛

• ثلاث جزر متوسطة ؛

• بصلان صغيران ؛

• الملح ؛

• المايونيز ؛

• زيت المقلاة.

طريقة الطبخ:

اغسل ، جافة وختم الفطر المعلب. مع الطازجة تفعل الشيء نفسه.

سخني الزيت وقلّي الفطر حتى يتبخر السائل ويشكل قشرة.

صر الجزر خشن.

يقطع البصل في مكعبات صغيرة.

يقلى الجزر والبصل في الزيت الحار بشكل منفصل ، يوضع في الفطر ويبرد.

شطف الفاصوليا ، ووضع في مصفاة.

ربط جميع المكونات ، إضافة القليل من الملح.

ضعي المايونيز.

فاتح للشهية سلطة الفاصوليا مع الجزر والسلامي

خدمة التقديم تجعل من سلطة الفاصوليا اللذيذة مع الجزر خيارًا رائعًا لعيد الود. الطهي أفضل بعدد الأكل ، لذلك سيكون أجمل. بيني السجق والفطر والمايونيز إضافة الشبع إلى السلطة.

المكونات:

• مائتي جرام من الفول المسلوق ؛

• جزرتان متوسطتان ؛

• بصل كبير

• مائتي غرام من النقانق المدخنة أو السلامي ؛

• 200 غرام من الفطر الطازج.

• قرنفل من الثوم ؛

• الملح ؛

• المايونيز ؛

• بعض الأعشاب الطازجة.

طريقة الطبخ:

يقطع البصل ناعما.

صر الجزر خشن.

اغسل الفطر وجففه ومقطّع إلى شرائح.

سخني الزيت ، قلي البصل حتى يصبح شفافاً (لا تقلى حتى القشرة!).

نضع البصل ونضيف الزيت ونقلي الجزر حتى يصبح طرياً. وضع خارجا.

يُضاف الزيت مرةً أخرى ويُقلى الفطر حتى يُقشر. يقلى بدون غطاء.

قطع النقانق إلى شرائح رقيقة.

يقطع الثوم.

في وعاء كبير ، اخلطي جميع المكونات.

سلطة الموسم مع المايونيز.

املأ كوبًا عريضًا بالسلطة ، وشغل طبقًا. إزالة بعناية الزجاج - تحصل على برج.

بدلاً من الزجاج ، يمكنك استخدام الشكل القابل للفصل بقطر صغير. يجب تثبيته بدون قاع على صفيحة مجزأة ، مملوءة بالسلطة والضغط قليلاً في الأعلى لزيادة الكثافة.

يرش "الأبراج" الناتجة مع الخضر المفروم.

سلطة الفول مع الجزر والفلفل الحلو

سلطة الفاصوليا اللذيذة والعصرية والطازجة مع الجزر والكرنب الصيني والفلفل الحلو ستجذب الأطفال والبالغين. أنه يحتوي على كتلة من البروتين والألياف النباتية والفيتامينات.

المكونات:

• جرة من الفاصوليا المعلبة.

• الجزر العصير كبير.

• فليفلة جرس واحدة ؛

• خياران صغيران طازجان ؛

• مائة غرام من الملفوف الصيني.

• البازلاء الخضراء المعلبة الصامتة.

• الملح ؛

• أي الخضروات الطازجة.

• بصل صغير ؛

• القشدة الحامضة.

طريقة الطبخ:

ختم الملفوف فرم ناعما.

قطع البصل إلى حلقات شفافة.

قطع الخضر بسكين.

قطع الفلفل الجرس إلى شرائح رقيقة.

صر الجزر ناعما.

الزهر الخيار.

شطف الفاصوليا المعلبة.

استنزاف السائل من البازلاء.

تخلط جميع مكونات السلطة والملح.

يُتبّل المايونيز ويُخلط ويُقدّم.

سلطة الفاصوليا مع الجزر ولحم البقر والجوز

نسخة لذيذة وشهية من سلطة لحوم الفاصوليا والجزر لها طابع جورجي مميز. سيكون عشاق المأكولات القوقازية سعداء بمثل هذا الطبق.

المكونات:

• جرة من الفاصوليا الحمراء المعلبة.

• قرنفل من الثوم ؛

• بصل أحمر ؛

• خمسون غراما من الجوز.

• ملعقة صغيرة من قفزات سونيلي الجاهزة.

• فليفلة واحدة حمراء (حمراء) ؛

• مائتي جرام من لب اللحم المسلوق.

• حفنة من قمم جديدة.

• رشة من الفلفل الأسود ؛

• خمس ملاعق كبيرة من زيت الزيتون ؛

• ملعقة كبيرة من خل النبيذ.

طريقة الطبخ:

قطع البصل إلى حلقات نصف رقيقة. إذا كان مرًا جدًا ، فتأكد من إزالة المرارة. خلاف ذلك ، يمكنك تدمير السلطة.

قشر الفليفلة الحلوة ومقطعة إلى شرائح رقيقة.

قطع اللحم إلى مكعبات صغيرة.

شطف الفاصوليا من السائل ، جافة.

يقطع الثوم.

تُقطّع المكسرات جيدًا وتقلى في مقلاة جافة.

قطع الكزبرة.

تخلط جميع المكونات مع التوابل والملح.

من خل النبيذ وزيت الزيتون ، تحضير الملابس.

يُسكب فوق صلصة السلطة ، ويُمزج ويُقدّم.

سلطة الفول مع الجزر - نصائح والخدع

• إن نقع الفاصوليا المجففة قبل الغليان سيخففها من السكريات القاتلة - أسباب زيادة تكوين الغاز في الأمعاء. يتم غسل المواد التي لا يمتصها جسم الإنسان بالماء. لذلك ، لن تكون هناك عواقب غير سارة من استخدام الفول.

• بفضل النقع ، يتم تقليل وقت الطهي للفاصوليا ، مما يعني أن الفول لا يغلي.

• فكرة لخدمة سلطة الفول مع الجزر والبسكويت. إلى أن البسكويت كان متموجًا ولذيذًا ولم ينقع في وقت مبكر ، يمكن تقديمه على طبق منفصل.

شاهد الفيديو: شكشوكة يمنية - طريقة بيض مع الطماطم (يوليو 2024).