التفاحة المخبوزة هي طبق رائع نسيه الكثيرون الآن بشكل غير مستحق.
انها صحية جدا ولذيذ.
ويمكنك طهي التفاح المخبوز في الفرن بعدة طرق: كاملة ، وشرائح ، وأنصاف ، مع الطبقة والصلصات.
هنا يمكنك العثور على أكثر الوصفات اللذيذة لهذا العلاج البسيط.
خبز تفاح بالفرن - مبادئ الطبخ العامة
للطبخ ، من الأفضل عدم استخدام التفاح الصيفي. لأن لديهم بشرة رقيقة يمكن أن تنفجر أثناء الطهي. لحم فاكهة الصيف هش ولين للغاية ، كما أنه لا يناسب أذواق الجميع.
من الناحية المثالية ، من الأفضل استخدام تفاح الخريف من الأصناف الحامضة أو الحلوة والحامضة ، على سبيل المثال ، أنتونوفكا. ولكن في فصل الشتاء ، يمكنك استخدام أي فاكهة ستكون متاحة. إنها جميعها مناسبة ، لأنها ليست مثيرة جدًا وللبها كثيف.
ما هي التفاح المطبوخ مع:
• مع الفواكه المجففة.
• مع المكسرات ؛
• مع الجبن المنزلية ؛
• مع الحبوب.
للحلاوة ، يضاف السكر أو العسل. لوضع رائحة الفانيلين ، القرفة. على الرغم من أن الفواكه المخبوزة نفسها رائحة مذهلة ، مثل معظم الطبقة.
وصفة 1: العسل خبز التفاح في الفرن
الوصفة الكلاسيكية للتفاح المخبوزة في الفرن. للطبخ ، سوف تحتاج إلى العسل الطبيعي ، وكذلك التفاح الحامض.
المكونات
• 5 تفاح ؛
• 5 ملاعق صغيرة من العسل ؛
• بعض الفانيلين ؛
• قطعة من رقائق
إعداد
1. على الفور تحتاج إلى تشغيل الفرن ، تعيين 180 درجة.
2. شطف التفاح ، جفف بمنشفة. لا تتم إزالة القشرة مطلقًا.
3. نأخذ سكينًا صغيرًا ذو طرف حاد ونقطع ثقبًا في دائرة من جانب الساق. المهمة هي قطع كعب ، ولكن ليس حتى النهاية. أي أنه من الجانب الآخر يجب ألا يكون هناك ثقوب حتى لا يتدفق العسل.
4. احباط خط قالب صغير أو مجرد تغطية طبقتين من رقائق.
5. نشر الفاكهة المعدة.
6. في كل حفرة ، صب قليل من الفانيليا ووضع ملعقة من العسل.
7. لف الحواف الحرة للرقائق للداخل. لا تحتاج للاتصال ، فقط تغطية قليلا.
8. إرسال التفاح إلى الفرن ويخبز. يعتمد الوقت على تنوع وحجم وعصارة الفاكهة ويمكن أن يتراوح بين 10 إلى 40 دقيقة.
وصفة 2: خبز التفاح في الفرن مع القرفة
لطهي التفاح المخبوزة في الفرن وفقًا لهذه الوصفة ، من الأفضل قطع الثمرة. وبالتالي ، سيكون من الأسهل توزيع مسحوق القرفة بالتساوي ، وسوف نقع نصفين بالتساوي. يمكنك خبز حسب هذه الوصفة مع كل من العسل والسكر.
المكونات
• التفاح ؛
• القرفة ؛
• عسل أو سكر.
إعداد
1. شطف التفاح ومقطعة إلى نصفين.
2. قطع من كل جوهر ، مما يجعل قوارب صغيرة.
3. يرش نصفين القرفة على السطح بأكمله.
4. إذا تم استخدام السكر ، ثم اسكبه قليلاً في الفتحة ورشي قليلاً فوق المنطقة بأكملها. لا يستحق صب الكثير ، والسكر سوف يذوب ويستنزف.
5. في حالة استخدام العسل ، ضع نصف ملعقة في الحفرة. لا تحتاج لتشويه أي شيء على السطح.
6. نحول الفراغات إلى القالب ، ونرسلها إلى الفرن ونخبز حتى تصبح الثمرة طرية.
وصفة 3: تفاح مخبوزة في الفرن مع الجبن المنزلية
لتحضير عبوات تفاح وردية وناعمة وذوبان في الفرن ، تحتاج إلى جبنة منزلية جيدة ، ويفضل ألا تكون جافة. يمكن أن يكون هذا الطبق بديلاً رائعًا للجبن والأوعية المقاومة للحرارة ، حيث أنه من الأسهل تحضيرها.
المكونات
• 160 غرام من الجبن المنزلية ؛
• 5-6 تفاح ؛
• صفار واحد ؛
• 0.5 ملاعق كبيرة من النشا.
• 2 ملاعق كبيرة من مسحوق.
• بعض الفانيليا.
إعداد
1. ضعي الجبنة المنزلية والسكر المجفف والفانيليا مع صفار البيض في وعاء ، أضف النشا. نقطع الكتلة بخلاط أو خلاط. يمكن فرك اللبن الجاف والحبوب من خلال غربال قبل إعداد الحشوة. أيضا ، إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة القليل من القشدة الحامضة ، بحيث تصبح الكتلة أكثر رقة.
2. شطف التفاح وإزالة "الغطاء" من جانب ساق.
3. نأخذ ملعقة ونختار بعناية الوسط مع كعب ، ولكن يجب أن تظل الجدران سميكة للغاية ، على الأقل 0.7 سم. الحصول على نوع من برميل.
4. ملء الثقوب المعدة مع الرائب.
5. ضع التفاح في قالب أو ببساطة على رقائق وأخبز في الفرن. عند 190 درجة ، سوف يستغرق حوالي نصف ساعة. لكننا نركز على تفاحنا.
وصفة 4: خبز التفاح في الفرن مع المكسرات والزبيب
وصفة لتفاح معطر جدا مع ملء مذهلة. بالإضافة إلى الزبيب والمكسرات ، يضاف العسل ، مما يجعل الطبق أكثر صحة.
المكونات
• 1 كوب من الزبيب.
• 7 ملاعق صغيرة من العسل ؛
14 حبة جوز
• القرفة ؛
• 1-2 ملاعق كبيرة من السكر ؛
• 30 مل من البراندي.
بدلا من البراندي ، يمكنك استخدام أي الخمور أو النبيذ.
إعداد
1. شطف الزبيب ، ومكان على منديل وجافة. ثم صب في وعاء ، إضافة الكونياك وحرك. اتركيه لفترة من الوقت أثناء تحضير المكونات الأخرى.
2. غسل التفاح ، وقطع الجزء العلوي وحدد بعناية الوسط. نحن نحاول ألا نلحق الضرر بالجدار والقاع والجلد
3. قطع المكسرات بسكين ووضع 2 في كل تفاحة.
4. ثم انتشر الزبيب بالتساوي على جميع الثمار.
5. نضع عسل النحل على القمة. لا تحتاج إلى الذوبان ، حتى لو كان سميكًا جدًا. يصبح الفرن أرق وينقع الملء بالكامل.
6. مزيج السكر مع القرفة ورش التفاح على القمة.
7. نرسل الاستمارة ونضعها في الفرن. أخبز لمدة نصف ساعة حتى ينضج.
وصفة 5: خبز التفاح في الفرن مع الزنجبيل والعسل
وصفة لعلاج مذهلة تقدم مع صلصة الفانيليا. هذه التفاح المخبوزة تستحق حتى طاولة احتفالية. من الأفضل استخدام مجموعة متنوعة من الذهبي أو مفصل له.
المكونات
• 4 تفاح كبير ؛
• 4 ملاعق كبيرة من العسل ؛
• 20 غراما من النفط.
• 30 غراما من الزنجبيل.
• 4 ملاعق كبيرة من النبيذ الأبيض.
للصلصة:
• 250 مل كريم.
• جراب واحد من الفانيليا ؛
• صفاران ؛
• 30 غراما من السكر.
إعداد
1. وضعت على طبق من القشدة. أفضل في stewpan. قم بالإحماء حتى تظهر الفقاعات مع جراب الفانيليا ، لكن لا تدعها تغلي. ترفع عن النار واتركها لمدة ربع ساعة. نحن نخرج الجراب.
2. خفق صفار البيض خفقت مع السكر وتصب في كريم. نضعها على الموقد مرة أخرى ونستحم حتى تصبح سميكة قليلاً. الصلصة جاهزة ، تحتاج فقط إلى تبريدها. في غضون ذلك ، يمكنك أن تفعل التفاح.
3. الفاكهة ، نحن نزيل النواة بجهاز خاص ، لكن لا ندفعها إلى النهاية ، يجب أن يبقى الجزء السفلي. إذا لم يكن هناك درجة خاصة ، فقم ببساطة بقطع الفتحة بسكين حاد.
4. قشر وختم الزنجبيل. يمكنك فقط صر.
5. نمزج الزنجبيل المسحوق مع العسل ونفركه جيدًا.
6. نحن نشر الزنجبيل ملء التفاح ، وتوزيع بالتساوي.
7. نحول الفاكهة إلى القالب ونضيف القليل من النبيذ لكل منهم ونضع قطعة صغيرة من الزبدة في الأعلى.
8. أخبز حتى تصبح طرية على 170 درجة.
9. نخرج التفاح ، ونبرد إلى حالة دافئة ونقدم مع الصلصة الكريمية الباردة.
وصفة 6: خبز تفاح الأرز في الفرن
تنوع آخر من التفاح المخبوزة التي تحتاج إلى الأرز. الطبق مرضي للغاية ، ولكن أيضًا ذو سعرات حرارية عالية.
المكونات
• 5 تفاح ؛
• 60 غراما من الأرز.
• 50 غراما من الزبيب.
• 25 غراما من النفط.
• 3 ملاعق كبيرة من السكر ؛
• 2 ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة ؛
• بعض الفانيليا.
إعداد
1. غلي الأرز في ماء عادي مع قليل من الملح حتى يصبح طرياً. استنزاف المرق.
2. أضف الزبدة والسكر إلى الأرز الساخن ، وحركه.
3. نغسل الزبيب ونرسلها إلى الأرز المملوء بالفانيليا. كل شيء يحرك جيدا.
4. نقوم بإزالة اللب المغسول بكعب من التفاح المغسول ، بعد إزالة الجزء العلوي من قبل. يجب أن يكون الثقب فسيحًا ، لكن الجدران ليست رقيقة جدًا.
5. املأ الفاكهة بملء الأرز.
6. قم بتشحيم الحشوة بالقشدة الحامضة في الأعلى ثم أرسل الفاكهة لخبزها حتى تنضج.
وصفة 7: خبز تفاح في فرن الكرمل
اتضح أنه يمكنك خبز التفاح في الفرن ليس فقط إلى نصفين أو كليًا ، ولكن حتى في قطع صغيرة.
المكونات
• 4 تفاح
• 4 ملاعق كبيرة من السكر ؛
• 0.5 ملعقة شاي القرفة.
• 50 غراما من النفط.
إعداد
1. قم بتعيين الفرن على الفور إلى 220 درجة ، قم بتشغيله.
2. النموذج الذي سنخبز به ، فرك بقطعة من الزبدة.
3. قطع التفاح إلى 4 أجزاء وقطع الأساسية من كل زاوية. تقطع بعضها البعض إلى 3 شرائح. نقطع كل الثمار.
4. انتشرت في مقلاة مدهونة في طبقة واحدة. إذا لم تكن مناسبة ، فسنقوم بالتداخل.
5. مزيج السكر مع القرفة ، يرش على القمة.
6. خذ الزبدة المتبقية ومقطعة إلى قطع صغيرة بحجم حبة البازلاء وانتشرت على رأس التفاح.
7. ضع في الفرن ويقلى حتى لون الكرمل ، لا تخفض درجة الحرارة.
وصفة 8: خبز تفاح دقيق الشوفان
الوصفة عبارة عن تفاح معطر جدًا مع مكونات رائعة. للطبخ ، تحتاج دقيق الشوفان الفوري.
المكونات
• 4 تفاح
• ملعقة واحدة من العسل ؛
• نصف كوب من دقيق الشوفان ؛
• 2 ملاعق كبيرة من المكسرات المكسرة ؛
• 10 قطع من المشمش المجفف.
• شريحة من الزنجبيل.
إعداد
1. نأخذ أي المكسرات. يُمزج مع المشمش المجفف المفروم وقطعة من الزنجبيل المفروم. أضف دقيق الشوفان وملعقتين من الماء والعسل. نضع على الموقد.
2. طبخ الحشوة لبضع دقائق ، وحرك باستمرار. نحن لا نفعل حريق كبير. إزالة وتبرد قليلا.
3. قطع الدواخل من التفاح ، وتشكيل برميل.
4. ملء مع ملء ووضعها في الفرن. اخبز حتى تصبح التفاح جاهزة عند 180 درجة.
تفاح مخبوزة في الفرن - نصائح وحيل
• سيكون التفاح أكثر جمالا إذا كان يتم رشه بالسكر البني وليس الأبيض ، ولكن يتم إرساله إلى الفرن.
• يمكن خبز التفاح بأطباق أخرى. لكنك بحاجة إلى إحكام إغلاقها بإحكام حتى لا تختلط النكهات.
لمنع تدفق فاكهة الفاكهة ، يجب عدم ملء الثقب بالكامل. يتم ترك حوالي 0.5 سم من الأعلى.
• من غير المرغوب فيه أن تلمس التفاح الكامل بعضها البعض أثناء الخبز. إذا كانت هناك مسافة بينهما ، فسيكون الطهي أكثر توازناً.
