ما لا يطبخونه الآن في طباخ بطيء مصمم لطهي الحبوب البسيطة المتفتتة. الزلابية - حالة خاصة. يبدو أنه يمكن للمرء أن يستغني تمامًا عن تقنيات الجد ، وفجأة لا يشعر الطالب بالارتياح لاكتساب ترسانة المطبخ ، أو ذهبت إلى البحر لتعيش في شقة مستأجرة. في أي حال ، قد يبدو خيار غليان الزلابية للزوجين أكثر ملاءمة أيضًا إذا كنت تستخدم طباخًا بطيئًا بدلاً من المقلاة.
الزلابية في طباخ بطيء - المبادئ العامة للطهي
• يمكنك طهي الزلابية في طباخ بطيء بطريقتين: على البخار أو في وعاء طبخ.
• لا يختلف إعداد المنتجات شبه الجاهزة في المقلاة المتعددة عن الطهي في المقلاة التقليدية. يمكن تحضير الزلابية على حد سواء محلية الصنع وشرائها أو تجميدها أو تصميمها فقط. لا يتم إذابة المنتجات المجمدة نصف المصنعة ، بغض النظر عن طريقة الطهي المفضلة ، مقدمًا.
• أصعب شيء في الطهي بالبخار ، إذا كنت تفضل طبخ الزلابية بالتوابل. في هذه الحالة ، من الأفضل رفض ورقة الغار ، كقاعدة عامة ، لا يضيف سوى المرارة وليس أفضل رائحة. ولكن تقريبا جميع أنواع الفلفل مثالية.
• إذا كان المقصود أصلاً أن يكون الطبق حارًا ، فيمكنك وضعه في الماء دون تقطيعه ، قرنة طازجة من الفلفل الحار قبل الطهي. الأحمر هو الأفضل. إذا كنت ترغب في إعطاء الطبق ليس فقط رائحة ، ولكن أيضًا التوابل ، قم برش الزلابية بنفسها مع الفلفل أو التوابل الأخرى ، بعد حوالي 5 دقائق من بدء الطهي ، عندما تصبح رطبة بالفعل. من المرغوب فيه تخفيض عدد التوابل إلى النصف مقارنة بالطهي الكلاسيكي.
• يتيح لك تعدد استخدامات الجهاز تنويع طبق منتظم من الزلابية المسلوقة. باستخدام برامج مختلفة ، يتم إعداد الزلابية في طباخ بطيء ، حتى بدون استخدام أطباق إضافية ، مع مختلف الصلصات والخضروات. مع الزلابية في طباخ بطيء طهي الدورتين الأولى والثانية.
كيفية طبخ الزلابية في طباخ بطيء للزوجين
المكونات:
• 300 غرام شراء فطائر اللحم ؛
• 20 غرام زبدة ، زبدة غير مملحة ؛
• ورقة واحدة من البقدونس.
طريقة الطبخ:
1. صب واحد ونصف لتر من الماء الدافئ في وعاء الطهي في multicooker. خفض lavrushka.
2. افركي وعاء البخار جيدًا بالزبدة وضعه في حاوية متعددة الطهي. ضع الزلابية في طبقة واحدة. لا تحتاج إلى إزالة الجليد منها.
3. قم بخفض غطاء المقلاة المتعددة وابدأ تشغيل الجهاز على خيار "الطهي بالبخار" لمدة 25 دقيقة.
4. قد يختلف وقت الطهو ويعتمد في المقام الأول على سمك العجين. إذا لم ينهار العجين بعد 25 دقيقة ، فقم بزيادة الوقت بمقدار ربع ساعة أخرى.
كيفية طبخ الزلابية في طباخ بطيء على الماء
المكونات:
• رطل من الأطعمة المجمدة الراحة ؛
• الملح أو التوابل "للخضروات" ؛
• بعض البازلاء من الفلفل.
• ورقة صغيرة من lavrushka.
• ثلاث ملاعق من محلية الصنع ، أو مجرد كريما حامضة سائلة ؛
• ملعقة من الكريمة محلية الصنع ، أو الزبدة.
طريقة الطبخ:
1. صب ماء الشرب المصفى في الكأس إلى أعلى علامة.
2. اضبط مؤقت multicook على 20 دقيقة وقم بتنشيط وضع "الحساء". تأكد من إغلاق الغطاء ، وإلا فإن الماء سوف يغلي لفترة طويلة.
3. قم بغمس الماء المغلي في الماء المغلي ، مع أخذ العينة أو الملح أو إضافة توابل الخضار. انتظر حتى الغليان مرة أخرى وعلى الفور خفض جميع الزلابية. يقلب ويترك طهي تحت الغطاء.
4. بعد 7 دقائق ، تخلط مرة أخرى وانتظر حتى يتوقف البرنامج.
5. بعد إطلاق الإشارة ، أخرج وعاء الطهي بعناية من الهيكل واسكب محتوياته في مصفاة.
6. عندما تسير المرق جيدًا ، ضع الزلابية في وعاء عميق وتتبل بالكريمة أو الزبدة. غطي الوعاء ، اقلبه واخفضه عدة مرات حتى تغلف الزبدة المذابة كل زلابية.
7. ثم ضع الطبق في لوحات ووضع على كل وجبة ملعقة من القشدة الحامضة.
كيفية طبخ الزلابية في طباخ بطيء على وسادة الخضار
المكونات:
• الزلابية المجمدة - 500 غرام ؛
• نصف فلفل حلو ؛
• جزرة واحدة صغيرة ؛
• طماطم متوسطة الحجم ؛
• رأس البصل.
• Lavrushka - 2 الأوراق ؛
• فص ثوم ؛
• قطعة صغيرة من الجبن الصلب - 30 جم ؛
• ملعقتان من الزيت النباتي الخالي من الدهن.
• توابل "للخضروات" ؛
• عدة فروع للشبت الطازج.
طريقة الطبخ:
1. شريحة الجزر والفلفل الحلو في القش ، والبصل مع مكعبات متوسطة الحجم.
2. قم بتفعيل خيار "Baking" على صحن متعدد الطهي وصب الزيت النباتي في الوعاء. قم بغمس الخضار فيه ، ثم التحريك أحيانًا لمدة خمس دقائق مع غطاء الجهاز مفتوحًا. ثم تضاف الطماطم مكعبات.
3. بعد خمس دقائق ، يُغطّى الخضار بزلابية مجمّدة. على رأسها وضع بضع أوراق من البقدونس والملح والموسم مع توابل "For Vegetables".
4. املأ الوعاء بالماء بحيث يغطي جميع الأطعمة تمامًا.
.5 ﻗﻢ ﺑﺨﻔﺾ اﻟﻐﻄﺎء وﻗﻔﻠﻪ ، وﻗﻢ ﺑﺎﻟﻄﻬﻲ ﻓﻲ اﻟﻮﺿﻊ اﻟﻤﻨﺸﻂ ﺳﺎﺑﻘﺎً ﻟﻨﺼﻒ ﺳﺎﻋﺔ أﺧﺮى.
6. رتب الزلابية المحضرة مع الخضار على الأطباق ورشي كل وجبة مع فتات الجبن الكبيرة مختلطة مع الثوم المفروم.
كيفية طبخ الزلابية في طنجرة بطيئة ، في صلصة الطماطم والقشدة الحامضة
المكونات:
• 700 غرام الزلابية محلية الصنع أو المشتراة (مجمدة) ؛
• 50 غرام عصير طماطم كثيف
• قشدة حامضة قليلة الدسم - 50 جم ؛
• جزرة متوسطة الحجم واحدة ؛
• 400 مل من مياه الشرب ؛
• بصل صغير ؛
• رشة صغيرة من بهار "القفزات عباد الشمس".
طريقة الطبخ:
1. طحن البصل ووضعه في الفرن. صر الجزر الخشنة وأرسله إلى البصل.
2. وضع الزلابية المجمدة على رأس الخضروات.
3. اخلطي الكريما الحامضة مع عصير الطماطم ، وأضفي قفزات الشمس واخلطها جيدًا. تمييع كل شيء بالماء والملح.
4. يُسكب الزلابية مع الصلصة المُعدة ويُطهى لمدة ساعة على برنامج "الحساء".
5. بعد نهاية الوضع المنشط ، نقع الزلابية في الوعاء لمدة سبع دقائق أخرى.
كيفية طبخ الزلابية في طباخ بطيء مع الفطر المجفف في صلصة الكريما الحامضة
المكونات:
• 200 غرام. أي الفطر المجفف.
• 400 غرام. الأطعمة المجمدة الراحة.
• القشدة الحامضة 20 ٪ - 200 غرام ؛
• 200 مل من الحليب المبستر ؛
• النفط المكرر.
• أعشاب طازجة ؛
• رأس بصل صغير.
طريقة الطبخ:
1. شطف الفطر بالماء الدافئ ، ثم شغل مع الحليب.
2. شرائح ، لا تحاول أن تقطع ، تقطع البصل.
3. قم بصب حوالي 50 مل من الزيت في وعاء multicooker وتشغيل الجهاز في برنامج Baking.
4. بعد ثلاث دقائق ، اغمس الأطعمة المريحة المجمدة في الزيت المسخن وقليها لمدة 10 دقائق. قد تكون هناك حاجة إلى وقت أقل ، والشيء الرئيسي هو تحقيق تلطيخ الذهبي.
5. نقل البصل إلى الزلابية ، خلط وإيقاف وضع القلي.
6. صفي الحليب من الفطر وأضفي عليه الكريما الحامضة. أضف القليل من الملح ، صب نصف كوب من ماء الشرب واخلطه جيدًا.
7. اخلطي الفطر المنقوع قليلاً ، مقطّعين إلى شرائح صغيرة ، ثم انقله إلى وعاء.
8. صب في صلصة القشدة الحامضة وتخلط. حدد وضع الإطفاء وقم بتنشيطه لمدة 20 دقيقة.
9. عند التقديم ، قم بطهي الزلابية بالفطر المطبوخ في وعاء متعدد الطهي ورشيها بالخضار المفرومة ناعماً.
كيفية طبخ الزلابية في طباخ بطيء: وصفة غير عادية مع الشعرية
المكونات:
• 250 غرام فطائر مجمدة
• 100 غرام من المعكرونة رقيقة.
• جزرة واحدة صغيرة ؛
• طماطم حمراء واحدة ؛
رأس بصل مرير ؛
• ورقة واحدة من البقدونس ؛
• ملعقتان صغيرتان من الملح ؛
• الشبت
• زيت عباد الشمس غير العطري - 50 مل.
طريقة الطبخ:
1. نقطع البصل إلى شرائح متوسطة الحجم ، شرائح الطماطم. فرك الجزرة على مبشرة الخشنة.
2. يُسكب الزيت في وعاء الطهي ويُسخن لمدة ثلاث دقائق على "فراي".
3. الزلابية في وعاء ، لا تحتاج إلى إزالة الجليد منها. أضيفي البصل والجزر وقلّيه جيدًا معًا. لمنع المنتجات شبه المصنعة من الالتصاق ، قم أحيانًا بتحريك محتويات الوعاء.
4. عندما تكون الخضروات طرية وذوبان الزلابية ، قم بتبديل الوضع الحالي إلى "حساء" وملء الوعاء بالماء إلى الحد الأقصى للعلامة. الملح ، وانخفاض lavrushka وإغلاق الغطاء.
5. بعد 40 دقيقة ، أضف المعكرونة الجافة. يُحرَّك المزيج ويُسكب مقطعًا جيدًا ويترك في multicooker المنفصلة تحت الغطاء لمدة ربع ساعة.
كيفية طبخ الزلابية في طباخ بطيء: وصفة لشوربة فطائر الخضار
المكونات:
• جراب الفلفل البلغاري - 1 جهاز كمبيوتر.
• نصف جزرة متوسطة ؛
• بصل - رأس صغير ؛
• الزيوت النباتية المكررة - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• 200 غرام. الأطعمة المجمدة الراحة.
• البقدونس الطازج - 2-3 فروع.
طريقة الطبخ:
1. يقطع الجزر والفلفل بقطعة صغيرة رقيقة. نقطع البصل إلى قطع صغيرة.
2. في خيار "الخبز" في الزيت النباتي ، اقلي الجزر مع البصل. بمجرد أن تصبح طرية ولونًا ذهبيًا ، أضيفي الفلفل واستمر في القلي حتى تنعم.
3. ثم ضعي الأطعمة شبه الجاهزة في وعاء مجمد. صب في لتر واحد من الماء البارد المصفى والملح.
4. ضع جهاز multicooker في وضع "الإطفاء" ، واضبط الموقت لمدة ساعة واحدة. بدوره على.
5. بعد اكتمال البرنامج وإيقافه ، أضف البقدونس المفروم جيدًا إلى الحساء واتركه في حالة "التسخين" لمدة 10 دقائق. يجب أن يكون غطاء الجهاز مغلقًا.
الزلابية في طباخ بطيء - الحيل الطبخ ونصائح مفيدة
• قم بغلي الزلابية لزوجين ، دون أن تفشل في تشحيم الحاوية البخارية بالزبدة ووضع المنتجات نصف المصنعة ، والعودة إلى سمك الإصبع الصغير ، من بعضها البعض. هذا سيساعد على منع العجين من الالتصاق بخزان البخار ولصق الزلابية معًا.
• حتى لو قمت بطهي الزلابية في طباخ بطيء بالطريقة المعتادة "الطهي" ، توخي الحذر عند خفضها في الماء المغلي! الحقيقة هي أنه بغض النظر عن طلاء كوب الطهي ، فإن العجين يحب التمسك به. من السهل جدًا إفساد جهاز باهظ التكلفة ، ولتجنب هذا ، يكفي خلط الماء مع ملعقة خشبية أو بلاستيكية عند وضع المنتجات شبه المصنعة.
لمنع تجفيف الزلابية بالبخار ، قم بشحمها قبل الغليان بالزبدة المذابة.
• سوف تطبخ الزلابية البخارية بشكل أسرع إذا لم يتم سكب الماء الساخن في الوعاء.
• شعرية رفيعة رفيعة فقط بعد صنع الزلابية ، ولا تطبخ. سوف تصل إلى الاستعداد حتى مع إيقاف تشغيل الجهاز.
