الكعك الأصلي مع معنى إيجابي دائما فرحة العين. تبين أن "كرة كرة القدم" الخاصة بالكعكة غير عادية ولذيذة للغاية. يمكنك تقليل محتوى السعرات الحرارية بسبب قشدة خفيفة خافتة أو تلبيس الطبقات بكريم دهني ، ولكن لذيذ جدًا. في أي حال ، فإن علاج سيكون ممتازا.
كعكة كرة القدم - المبادئ العامة للإعداد
أساس كعكة "Soccer Ball" هي كعكة إسفنجية. كل مضيفة تخبزها بطريقتها الخاصة. هناك وصفة سوفيتية أساسية بسيطة للغاية ، والتي يتضح أن البسكويت فيها مرتفع ولذيذ. تحتاج إلى تناول 4 بيضات متوسطة و 120 غراما من الدقيق المنخل ونفس كمية السكر ، 20 غراما من النشا. فاز البيض أولاً بأدنى درجة ، ثم بسرعة عالية حتى يتم الحصول على كتلة مرنة كثيفة.
يضاف السكر في عملية الخفق في الأجزاء. علامة على أن الكتلة تحولت بالطريقة المطلوبة بالضبط هي القدرة على "السحب" بقطعة من البيض المخفوق على السطح. يبقى خلط الدقيق المنخل بالنشا في قاعدة البيض الحلو والعجين جاهز. عند العجن ، تحتاج إلى تحريك الملعقة (يفضل أن تكون خشبية) من أعلى إلى أسفل حتى لا ينهار العجين.
يعد تحضير البسكويت أمرًا بسيطًا: سخن الفرن ، وقم بتغطية الجزء السفلي من القالب بورق الخبز ، ولا تفتح باب الخزانة أثناء الخبز. درجة حرارة الفرن من 180 إلى 190 درجة (التركيز على ميزات الموقد). بعد خبز البسكويت ، يتم تبريده ، ولا يتم إزالته من القالب.
يتم إعطاء شكل دائري من الكرة لكعك البسكويت بمساعدة أطباق مستديرة الشكل. يمكن أن يكون مزهرية ، مصفاة ، وعاء ، إلخ.
تحتاج إلى تزيين الكيك النهائي من خلال تقليد الخماسي ومسدسات كرة القدم الحقيقية. في كثير من الأحيان زينت الكعكة المصطكي. إنها مرنة وتمنح الكيك مظهرًا جماليًا. تصنع الكعك مزين كريم أو فواكه أكثر بساطة.
كعكة كرة القدم مع كريم الرائب
كعكة جميلة لا تضاهى هو السعي الحقيقي للمضيفة. ومع ذلك ، فإن الممر المريح يضمن ردود فعل حماسية من الضيوف. في هذا الإصدار من كعكة كرة القدم ، يتم استخدام نوعين من الكريم. تأكد من محاولة طهي هذا العلاج الرائع.
المكونات:
• خمس بيضات ؛
• كوب دقيق ؛
• كوب من السكر ؛
• كيس من الفانيلين.
• ثلاث ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو (اختياري) ؛
• ملعقة صغيرة من أي زيت لتشحيم القالب ؛
• ثلاثمائة غرام من الجبن المنزلية ؛
• ثلاثمائة غرام من القشدة الحامضة ؛
• مائتي جرام من السكر البودرة ؛
• زبدة جيدة وحقيقية (عبوة قياسية) ؛
• علبة الحليب المكثف الجيد ؛
• علبة من الخوخ في شراب (يمكن استبدالها مع أي الحفاظ على الفاكهة والتوت) ؛
• نصف كوب من مربى المشمش أو الخوخ ؛
• ست مرنغ تم شراؤها (يمكنك أن تفعل ذلك بنفسك) ؛
• نصف كوب من الجوز المقشر ؛
المصطكي:
• التعبئة من الفصيلة الخبازية.
• ملعقة كبيرة من الماء ؛
• ملعقة كبيرة من الزبدة ؛
• ملعقة كبيرة من السكر المسحوق ؛
• تلوين الطعام (الأخضر والأصفر والأزرق).
طريقة الطبخ:
من البيض والدقيق والسكر والفانيليا ، وصنع عجين البسكويت وفقا للوصفة الأساسية المذكورة أعلاه.
اخبز قطعتي بسكويت واتركها تبرد تمامًا.
قطع الخوخ إلى شرائح رقيقة.
فرك الجبن المنزلية من خلال غربال.
للحصول على كريمة الجبن المنزلية ، يُمزج الكريما الحامضة والسكر المثلج مع الجبن.
قطع المكسرات بسكين أو سحق مع دبوس المتداول.
قطع المرنغ إلى قطع.
يتم قطع كل بسكويت إلى نصفين.
قم بتغطية الوعاء الذي سيتم فيه تكوين نصف الكرة بغطاء بلاستيكي.
وضع الكعكة الأولى.
نقع في شراب.
تليين مع كريم الرائب وتغطي مع فتات الجوز.
ضعي قطع المرينغ بطبقة زوجية غير رقيقة.
صب المربى.
وضع الكعكة. كرر الطبقات: شراب ، كريم الرائب.
انشر شرائح الخوخ بدلاً من المكسرات.
تغطى بالكيكة التالية ، كرر الطبقات: شراب ، كريم خثارة ، مكسرات.
غطي بالكعكة الأخيرة وأرسلها إلى الثلاجة لمدة ثلاث ساعات.
إعداد كريم عن طريق الجلد الحليب المكثف مع الزبدة المذابة.
أخرج الكعكة من الثلاجة وحوّلها إلى طبق به فيلم.
إزالة الفيلم ومعطف الكعكة مع زبدة كريم.
إرسال الكعكة إلى الثلاجة مرة أخرى.
في هذا الوقت ، قم بإعداد المصطكي: ضع الفصيلة الخبازية والزبدة في الأطباق ، صب في الماء وتذوب في الميكروويف أو في حمام مائي. قم بحقن المسحوق تدريجياً حتى تصبح الكتلة كثيفة ولكنها مرنة.
إضافة الأصباغ إلى الجزء المصطكي (خلط الألوان الثلاثة سوف يتحول إلى اللون الأسود).
إرسال المصطكي جاهز لمدة ساعة في الثلاجة.
ثم يرش المائدة بالسكر المثلج ، ثم يُوزع المصطكي ويُقطع إلى مضلعات بالشكل المرغوب.
أول من وضع البنتاغون الأسود على "تاج" كعكة "كرة القدم".
وضع تدريجيا من جميع الأشكال.
ضع الكعكة في الثلاجة حتى تقدم.
كعكة كرة القدم مع كريم وكريم الشوكولاته
نوعان من القشدة في الكعكة - دائما شيء خاص. إعداد علاج بسيط ، لا حاجة إلى مكونات خاصة.
المكونات:
• ستة بيض دجاج ؛
• كوب من الطحين الأبيض ؛
• ملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو.
• كوب من السكر الناعم.
• أي شراب من الحفاظ على فاكهة التوت.
في الكريمات:
• نصف لتر من الكريم ؛
• نصف علبة الحليب المكثف ؛
• كوب من السكر المسحوق ؛
• بيضة واحدة ؛
• علبة من الزبدة ؛
• شريط من الشوكولاتة.
طريقة الطبخ:
اصنع عجين بسكويت.
يقسمها إلى قسمين ، يضاف الكاكاو في جزء واحد.
خبز الكعك ، تبرد وتقطع كل شوط.
إعداد كريم أبيض: مزيج كريم ، الحليب المكثف وملعقتين من السكر المجفف.
غطي الوعاء بفيلم ، وانشر الكعك بالتسلسل ، واشربها بالشراب وانتشر بكريم الزبدة.
إرسال لعدة ساعات في الثلاجة.
تحضير كريم الشوكولاته من الشوكولاتة المذابة في حمام مائي ، الزبدة المذابة والكمية المتبقية من السكر المسحوق.
اقلب قطعة العمل على الطبق ، واستخدم الفرشاة باستخدام الكريمة البيضاء المتبقية.
اقسم الكعكة بمجرفة رفيعة أو ملعقة إلى أقسام تحاكي نمط كرة القدم.
باستخدام حقيبة المعجنات ، املأ القطاعات "السوداء" بكريمة الشوكولاتة. ضع باقي الكريم الأبيض على القطاعات "البيضاء".
امسك الكعكة في الثلاجة وقدمها.
كعكة كرة القدم مع طبقة الشوكولاته
يتم خبز نسخة أخرى من كعكة كرة القدم الشهيرة من كعك البسكويت. من المؤكد أن طبقة الشوكولاتة اللذيذة الرائعة تجذب الأطفال
المكونات:
• مائتي جرام من الدقيق ؛
• ست بيضات ؛
• مائتي جرام من السكر المحبب ؛
• خمسون غراما من مسحوق الكاكاو.
• كيس من سكر الفانيليا ؛
• مائة جرام من الزبدة ؛
في الصقيل:
• كوب من السكر ؛
• نصف علبة من الزبدة ؛
• ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب ؛
• أربع ملاعق كبيرة من الكاكاو.
للتسجيل:
• المصطكي الأسود.
• المصطكي الأبيض.
طريقة الطبخ:
تُخبز بسكويتين عن طريق الجمع بين الدقيق والسكر والبيض والكاكاو والزبدة وسكر الفانيليا في وصفة أساسية.
جعل الجليد السميك الشوكولاته. للقيام بذلك ، امزج الكاكاو مع الحليب الدافئ والسكر ، واخلطه جيدًا وكسر جميع الكتل.
يُضاف الزيت إلى المزيج ويُسخّن على نار خفيفة حتى يثخن. هذا عادة ما يستغرق 15 دقيقة.
إزالة التزجيج الانتهاء من الموقد وبارد.
من الكعك المبرد ، اقطع الأجزاء الجانبية بحيث يتم الحصول على نصف الكرة.
تشكيل محيط الكرة ، ووضع الكعك فوق بعضها البعض وتلطيخ لهم الجليد.
معطف الجزء العلوي من الكعكة مع بقية التزجيج.
من المصطكي ، قطع السداسي باستخدام الاستنسل مع الجانب من 4 سم.
وضع المصطكي.
إرسال الكعكة إلى الثلاجة.
كعكة سريعة "كرة القدم" دون الخبز
ليس من الضروري خبز الكعك بأنفسهم. يمكنك شرائها الجاهزة في المتجر ، وتسريع عملية صنع كعكة كرة القدم بشكل ملحوظ.
المكونات:
• تغليف البسكويت الجاهز ؛
• رطل من القشدة الحامضة ؛
• كوب من الخوخ ؛
• كوب من السكر ؛
• علبة من حلقات الأناناس المعلبة ؛
• ملعقة كبيرة من الجيلاتين.
طريقة الطبخ:
تقليم قطع إلى قطع صغيرة. إذا كانت الفواكه المجففة صعبة ، فيجب أن تبخر على البخار لمدة عشرين دقيقة.
اسكبي الجيلاتين بالماء البارد واتركيه يتورم.
اخلطي الكريما الحامضة والسكر ، وضعي الخوخ والكريمة الخفيفة مع الخفق.
حل الجيلاتين في حمام مائي ، بارد.
يُسكب الجيلاتين في الكريما ، ويُمزج ويرسل لمدة 20 دقيقة في الثلاجة.
لتغطية وعاء كبير مع الجدران المستديرة مع فيلم.
قطع كعكة واحدة في دائرة بحيث قطر قطر قطر السلطانية.
كسر الكعك المتبقية إلى قطع.
ضعي الأناناس في حلقات كاملة على الجدران وأسفل الوعاء.
ضعي طبقة من الكريم.
ضع شرائح البسكويت في الأعلى.
طبقات بديلة من كريم والبسكويت.
وضع كعكة مستديرة على القمة.
امسك الكعكة في الثلاجة لمدة ساعة إلى ساعتين.
اقلب الكعكة على طبق ، وانزع الفيلم وقدمه.
كرة القدم الكرة كعكة مع كريم الشوكولاته
النسخة الشوكولاتة من الكعكة ستجذب بالتأكيد كل من البالغين والأطفال. وهي مستعدة ببساطة وبشكل واضح.
المكونات:
• خمس بيضات ؛
• كوب من السكر ؛
• كوب دقيق.
للحصول على كريم:
• علبة الحليب المكثف ؛
• علبة من الزبدة ؛
• ملعقة كبيرة من الفودكا أو الكونياك أو الروم (إذا كانت الكعكة مخصصة لطاولة للبالغين) ؛
• الأصباغ (الأخضر والبني والأحمر).
طريقة الطبخ:
اخبز الكعكة ، وقطع بارد إلى 2 أجزاء.
اخلطي الحليب المكثف مع الزيت حسب الرغبة.
امزج كمية صغيرة من الحليب المكثف بالماء والكحول القوي للتشريب.
من الكعك ، قطع الأجزاء الجانبية بسكين أو محو بمبشرة ، شكل كرة.
نقع كل طبقة أولا مع شراب ، ثم تنتشر مع كريم.
دهن الجزء العلوي من الكعكة بالكريمة وأرسلها لمدة ساعة في الثلاجة.
لا ترمي فتات الكعكة.
قم بطلاء الكريم المتبقي بألوان مختلفة.
الحصول على كعكة ، بسكين ، الخطوط العريضة للسداسي الذي يشبه رسم الكرة.
ملء المضلعات مع كريم البني.
من الكريم الأخضر في أسفل الطبق ، اصنع تقليدًا للعشب.
من الفتات المتبقية والكريم الأبيض ، اصنع كتلة ناعمة ، وشكل "خنافس" منه ، ورتب أجنحة حمراء و "نبات" على الكعكة.
كعكة كرة القدم مع المرزبانية
سوف فتات اللوز تجلب نكهة حار لهذا الإصدار من كعكة كرة القدم. إعداد علاج هو أيضا بسيط جدا. الكعكة كبيرة - كافية للعائلة وللضيوف.
المكونات:
• سبع بيضات ؛
• أربعمائة جرام من الدقيق ؛
• عبوتين من الزبدة (80 غراما لكل كريم ، والباقي في العجين) ؛
• ثلاثمائة غرام من السكر ؛
• ملعقتان من الكاكاو.
• مائة جرام من اللوز ؛
• قطعة من الشوكولاتة ؛
• ربع كوب حليب (50 مل) ؛
• كوب من السكر المسحوق ؛
• ثلاثة خوخ.
طريقة الطبخ:
فاز الزبدة والسكر الصغير.
دفع البيض واحدة في وقت واحد.
يُضاف الدقيق والحليب ويُخلط ويُخبز البسكويت في شكل دائري مقاوم للحرارة.
طبخ مرزبانية. للقيام بذلك ، تحرق اللوز بالماء المغلي ، قشر ، جافة ويقلى في مقلاة جافة.
طحن أو طحن المكسرات في الدقيق.
تغلي شراب منتظم من السكر والماء ، ورمي مسحوق اللوز في ذلك ويترك على نار خفيفة لمدة أربع دقائق ، باستمرار التحريك الشامل.
ترفع من الحرارة ، صد ، طحن مرة أخرى.
افصل الجزء الثالث من الكتلة ، واخلطي الشوكولاتة المذابة.
لف السكر الأبيض والشوكولاته المرزبانية البنية في فيلم.
في الكاكاو إضافة ملعقتين من الماء المغلي.
يُخفق الزبدة في الكريمة ، ويُضاف السكر المثلج والكاكاو المخفف.
الخوخ المفروم رقيقة.
قطع البسكويت إلى النصف.
تشويه الجزء السفلي من كريم الكاكاو الري ، ونشر الخوخ.
غطي الكعكة مع نصف الكرة العلوي من الكعكة ، وفرشاة مع بقية الكريم.
قطع المرزبانية البيضاء والسوداء في السداسي ، ونشرها على سطح الكعكة ، وتقليد الكرة.
غطي الكعكة قبل التقديم بمنشفة رطبة ، حتى لا تجف طبقة المرزبانية ، ضعها في الثلاجة.
Soccer Ball Cake - الحيل والخدع
يمكنك محاذاة الشكل الكروي لكعكة "Soccer Ball" مع فتات البسكويت. يجب مزجه بالكريمة حتى تشبه الكتلة كعكة البطاطا. بعد أن غاب عن ملامح هذه الكتلة حلوة ، يمكنك جعل المجال تماما حتى.
حتى تخرج الكريم الذي لطخته كرة في الأعلى ، فأنت بحاجة إلى وضع قفاز مصنوع من فيلم بلاستيكي رفيع على يدك ، وتسخينه تحت الماء الساخن الجاري ، وتجفيفه بمنشفة نظيفة وتنعيم الكريم.
