من الصعب أن نتخيل أخصائيو تغذية جيدون لا يعرفون الكرفس ولا يتحدثون عن خصائصه. كان الكرفس معروفًا في اليونان القديمة. صحيح ، كان يرتديها في البداية كإكليل من الزهور على رأسه ، وبعد ذلك تم التعرف عليه لخصائصه العلاجية وبدأ استخدامه ليس فقط لتحسين الصحة ، ولكن ببساطة كغذاء.
تسير هذه الخضروات بشكل جيد مع أطباق اللحوم ، وتسليط الضوء عليها بطعمها المميز ، وفي السلطات والأطباق النباتية تعطي رائحة رائعة. يعتبر الكرفس مريحًا أيضًا لأنه ليس بالأمر الكبير أن ينمو في المنزل في المطبخ. حرفيا ، طقم الإسعافات الأولية على النافذة.
تكوين والسعرات الحرارية من ساق الكرفس
في معظم الأحيان ، يتم استخدام جذر الكرفس في الأطباق ، ولكن اتضح أن ليس فقط للجذور ، ولكن أيضًا للسيقان ذات الأوراق العديد من الخصائص المفيدة. كل هذا يتوقف على نوع النبات. بطبيعة الحال ، ترتبط جميع الخصائص المفيدة والضارة مباشرة بتكوينه من الفيتامينات والمعادن.
الحقيقة الأكثر شهرة حول الكرفس هي أنه يحتوي على نسبة صفر من السعرات الحرارية. في الواقع ، هذا ليس صحيحا تماما. سيقان الكرفس في 100 غرام تحتوي على حوالي 13-18 سعرة حرارية. هذه كمية صغيرة جدًا للمنتج ككل وللخضروات بشكل خاص. ويستند محتوى الصفر من السعرات الحرارية إلى حقيقة أن جسم الإنسان ينفق الكثير من السعرات الحرارية ، وهضمه من الحصول عليها في المقابل. حقيقة أخرى ملحوظة هي أن سيقان الكرفس تحتوي على كمية لا تصدق من الألياف - حوالي 2 غرام لكل 100 غرام من المنتج. هذا له تأثير إيجابي للغاية على عملية الهضم بأكملها ، مما يساعد أيضًا على وجود أسطورة منتج صفري السعرات الحرارية.
أيضا ، يطارد الكرفس مع مجمع الفيتامينات الغنية. يتكون من الفيتامينات A و E وكمية كبيرة من فيتامينات B ، وباستخدام 100 غرام فقط من الساق يوميًا ، يتلقى الجسم كمية يومية من فيتامين C.
يمثل الطيف المعدني للمكونات الفوسفور والمغنيسيوم والبوتاسيوم والكالسيوم والصوديوم والحديد.
بالإضافة إلى الفيتامينات والمعادن والأحماض الأمينية ، فإن ساق الكرفس غني بالزيوت الأساسية ، والتي لها أيضًا تأثير مفيد على الجسم وتستخدم بنجاح ليس فقط في الطهي والطب ، ولكن أيضًا في صناعة العطور. ومع ذلك ، فإن سيقان الكرفس هي من الذكور مثير للشهوة الجنسية على وجه التحديد بسبب محتوى الزيوت الأساسية.
ما هي الخصائص المفيدة لساق الكرفس؟
لذلك ، مع الأخذ في الاعتبار العديد من الاستعراضات الاغراء حول سيقان الكرفس ، يمكنك إنشاء قائمة مثيرة للإعجاب من الخصائص المفيدة. سيبدو شيء مثل هذا:
· تعزيز والحفاظ على الجهاز المناعي
تأثير مطهر.
مدر للبول لينة.
· تطبيع الحركة المعوية والتمثيل الغذائي بشكل عام ؛
· مضادات الأكسدة الطبيعية ؛
· يشجع التجديد على المستوى الخلوي ؛
يقلل من الضغط ، يؤثر على نظام القلب والأوعية الدموية.
· تأثير مفيد على الجهاز العضلي الهيكلي ، وخاصة يؤثر بنجاح على المفاصل ؛
تطبيع الجهاز العصبي ، لديه خصائص الاسترخاء.
يعزز فقدان الوزن النشط.
الخضروات لانقاذ. ما هي الأمراض التي سيساعدها الكرفس في المساعدة؟
يساعد الاستخدام المنهجي لساق الكرفس في الطعام على تقليل تأثير مختلف العوامل العصبية والمجهدة على الجسم ، فهو مصدر طبيعي ومفيد للغاية للرفاه والمزاج ، والذي يمكن مشاركته بسهولة مع الآخرين. بالإضافة إلى ذلك ، يساعد ساق الكرفس في حل المشكلات مثل:
مجرى البول
أمراض المفاصل: التهاب المفاصل ، التهاب المفاصل ، الروماتيزم.
أمراض الجهاز القلبي الوعائي ؛
· الصداع. المرتبطة مشاكل الأوعية الدموية والعصبية.
· السمنة.
الأمراض المعدية والنزلة.
· الإمساك.
أمراض الجهاز التنفسي - الربو والسل
· ارتفاع ضغط الدم.
• فقر الدم.
أمراض الأورام
أمراض الجهاز العصبي.
استخدام ساق الكرفس للقضاء على القلق
خصائصه المهدئة ترجع إلى محتواه العالي من المغنسيوم. لا يعمل المغنيسيوم على تطبيع أداء الجهاز العصبي فحسب ، بل يساعد على التغلب على التوتر والمخاوف والقلق ، ولكنه يساعد أيضًا على تحسين الذاكرة والانتباه.
علاج الكرفس لرواسب الملح في المفاصل
المفاصل التي تضررت من رواسب الملح تفقد مرونتها. عندما تنشأ الحركات الانزعاج ، الصرير و الطحن. ويمكن لساق الكرفس المعتاد أيضًا التعامل بسهولة مع هذا ، لأنه يحتوي على الصوديوم ، مما يساعد على تحييد التأثير المفرط للكالسيوم وإرجاع العظام والمفاصل إلى صحتهم ومرونتهم السابقة.
فوائد في علاج الكلى
ولكن نظرًا لارتفاع نسبة الماء في الخضروات ، فإن ساق الكرفس يساعد في التغلب على الأمراض البولية المختلفة. بطبيعة الحال ، قبل بدء دورة العلاج ، من الضروري فحصها من قبل المتخصصين ، لأن الاستخدام غير المنضبط للكرفس يمكن أن يتسبب في حركة الأحجار والرمال ، وهذا قد يستلزم الحاجة إلى التدخل الجراحي.
الكرفس و دبور الخصر: كيف تتعامل مع زيادة الوزن؟
في وقت سابق ، ناقشنا بالفعل صفر ساق من السعرات الحرارية من الكرفس. بناءً على هذا المبدأ ، يستند نضاله مع الوزن الزائد. يؤكد أخصائيو التغذية أن اتباع نظام غذائي مدته سبعة أيام فقط ، يعتمد على الاستخدام اليومي لطبق واحد على الأقل يحتوي على الكرفس ، يساعد تمامًا في التغلب على الوزن الزائد والسنتيمترات الزائدة. حساء الكرفس والسلطات من ساق جديد من الكرفس مفيدة بشكل خاص. ينصح هذا النظام الغذائي للمرضى الذين يحتاجون إلى تعديل الوزن قبل بعض العمليات الجراحية.
ما هو استخدام ساق الكرفس للنساء؟
بالإضافة إلى الطائفة الواسعة من الكفاح ضد الأمراض المختلفة ، فإن جذع الكرفس مفيد بشكل خاص للنصف الجميل من البشرية. تركيبة الفيتامينات والمعادن الغنية تعزز مظهرًا مزهرًا وصحيًا ، وتحافظ أيضًا على مستوى عالٍ من حالة الشعر والأظافر والجلد. ومن المثير للاهتمام أيضًا أن الكرفس يساعد النساء المدخنات على عدم فقد جاذبيتهن الطبيعية. تؤثر المواد المسببة للسرطان الموجودة في دخان التبغ سلبًا على جمال الإناث والشباب ، ويساعد الكرفس في التخلص من السموم الضارة.
سيساعد جذع الكرفس أيضًا الجمال الذين يحبون الركض في أعقاب. يمثل إرهاق الساقين وظهور الشبكة الوريدية مشكلة طويلة الأمد لمحبي الأحذية الجميلة. ويساعد ساق الكرفس ، بسبب تأثيره المفيد على الأوعية الدموية والجهاز الدوري ، على منع الدوالي والتخثر الوريدي ، مما يحسن الدورة الدموية ليس فقط في الساقين ، ولكن في جميع أنحاء الجسم.
قوة الكرفس والمذكر
كما نقل إلينا الإغريق القدماء أيضًا المعرفة التي تساعد في الحفاظ على قوة وصحة الرجال من خلال استخدام الكرفس ببساطة.
سيقان الكرفس تعزز الرغبة الجنسية والفعالية. أنها تساعد ليس فقط في الحد من المشكلة الحالية ، ولكن أيضا منع حدوثها قبل فترة طويلة. يوصي المتخصصون بشكل خاص باستخدام سيقان الكرفس للرجال الذين تجاوزوا علامة الأربعين عامًا. وهكذا ، يتم تجديد شباب الجسم بالكامل ، على التوالي ، مع المجال الجنسي ، مما سيساعد في إلقاء الفحم في نار العلاقات الحميمة.
والزيوت الأساسية الموجودة في الكرفس تعمل كمنشط جنسي قوي لكل من الرجال والنساء. لا عجب أنها تستخدم في العطور. لذلك ، في عشاء رومانسي مع رفيقة روحك ، سيكون الطبق الذي يحتوي على الكرفس ناجحًا للغاية.
الأضرار التي لحقت ساق الكرفس
ساق الكرفس لا يمكن أن يسبب ضررا كبيرا للجسم. ولكن هناك ، بالطبع ، موانع.
أولاً ، إنه مجرى البول. تم ذكر ذلك أعلاه ، لأن استخدام الكرفس يمكن أن يسهم في الإزالة النشطة للحجارة والرمال ، والتي قد تستلزم الحاجة إلى تدخل طبي.
لا ينصح باستخدام سيقان الكرفس أثناء الحمل ، لأنه يعزز تدفق الدم إلى جميع الأعضاء ، بما في ذلك الرحم ، وهذا يمكن أن يثير لهجة والولادة المبكرة والإجهاض. على الرغم من أن النساء اللائي يقضين بالفعل الأربعين أسبوعًا المطلوبة ، يُنصح أحيانًا بتناول وجبة من الكرفس من أجل تكثيف المخاض.
هذا هو كل موانع لتناول الطعام الكرفس. يبدو أن ساق الكرفس هو في الحقيقة طبيب عالمي وعدة للإسعافات الأولية لجميع المناسبات.
