كعكة السلطعون هو الآن تفسير عصري للغاية للسلطة. فاتح الشهية تبدو رائعة ، وسوف تصبح زخرفة الجدول ، وسوف فرحة بالتأكيد لك مع الذوق. ويمكنك طهيها وفقًا لمجموعة متنوعة من الوصفات.
فيما يلي الخيارات الشائعة التي تستحق الاهتمام.
كعكة السلطعون - مبادئ الطبخ العامة
لكعكة ، يمكنك استخدام جميع تلك المنتجات التي تذهب إلى السلطة. هذه هي البيض والعصي والأرز والخيار والخضر المختلفة والبصل والذرة. هناك خيارات مع إضافة السمك المملح ، والفطر ، والعديد من الوصفات المثيرة يمكن العثور عليها أدناه. يستخدم المايونيز عادة لتزييت المنتجات ، وفي بعض الأحيان يتم تحضير الصلصات بناءً على ذلك ، ويتم تشجيع إضافة التوابل.
خيارات كعكة شعبية:
1. مع الكعك الهراء. لديهم طعم محايد أو حتى مالح ، دقيق ، مثالي لطبقة من الحشو.
2. من العصي الموسعة. يتم استخدامها في شكل كعك. من المهم الانتباه إلى العصي عند الشراء ، لا يمكن لجميعها أن تتكشف.
3. من المنتجات في طبقات. عادة ما يستخدمون شكلًا قابل للانفصال للتجميع ، تعمل حلقة الحلويات أيضًا. مكدسة المكونات بالتناوب ، صدم. بعد التبريد ، تتم إزالة الخاتم ، وتم تزيين الكعكة.
لتزيين كعكة السلطعون ، يمكنك استخدام أنواع مختلفة من الخضر ، وغالبًا ما تصنع كرات من الجبن بالثوم وعيدان تناول الطعام ، ويمكنك ببساطة غلي وقطع بيض السمان ، وقطع الزهور من الخيار أو الطماطم. الشيء الرئيسي هو ألا ننسى أنه بالنسبة للتصميم الذي تحتاجه لاستخدام تلك المنتجات الموجودة في الداخل أو المدمجة جيدًا مع المكونات الرئيسية ، تكمل مذاقها.
كعكة السلطعون الهراء
وصفة كعكة السلطعون الأكثر شيوعا وبسيطة. يُنصح بجمعها بالتسلسل المشار إليه بحيث تكون الطبقات مشبعة بشكل موحد. قم على الفور بتحويل المايونيز إلى كيس ، وقم بعمل ثقب لإخراج مجرى رفيع. من الصعب تشحيم الطبقات بملعقة ، وتمتد المكونات المكسرة ، وستصبح الفطائر حامضة من كمية كبيرة من الصلصة.
المكونات
• 0.25 كجم من العصي ؛
• 4 بيضات (تغلي) ؛
• 1 علبة من الكعك ؛
• 150 غرام من الجبن ؛
• 50 غرام من الشبت.
• قرنفل من الثوم ؛
• 300 جرام مايونيز ؛
• 1 جبنة مصنعة ؛
• خياران ؛
• 7 بيض السمان (تغلي).
طريقة الطبخ
1. ضعي قالبًا واحدًا على طبق ، وشحمه خفيفًا وغطّيه بكعكة ثانية ، فمن الأفضل أن تشحمه. توضع جانباً بضعة عصي السلطعون ، تقطع كل شيء آخر. نحن ننشر نصف الكعكة ، ونصنع شبكة من المايونيز ، ونغطيها بكعكة جديدة ، كما نغطيها أيضًا.
2. فرك أو ختم البيض ، وانتشار والشحوم والغطاء.
3. الآن هناك طبقة من الخيار المفروم مختلطة مع نصف الخضر والشحوم ، ولكن ليس الملح ، وتغطي مع كعكة جديدة.
4. الآن طبقة من الجبن والشحوم والغطاء.
5. الانتهاء مع طبقة من العصي المتبقية ، فقط رش الكعكة بأكملها.
6. جبن كريمي والعصيان المتبقيتان ، فرك ، يضاف الثوم والمايونيز قليلا. نشمر الكرات ، وضعت على الكعكة. قطع بيض السمان على طول ، وانتشر على الكعكة.
7. يرش جانبي كعكة الوجبة الخفيفة بالأعشاب.
كعكة السلطعون "الجنة"
هذا هو البديل من الكعكة من العصي التي ستكون طبقات الكعكة. من المهم اختيار العصي الكبيرة والطويلة ، وينبغي أن تتكشف بالكامل إلى مستطيل أو مربع. إذا كنت تحتاج إلى كعكة كبيرة ، فيمكنك وضع طبقة قليلة من العصي الموسعة ، مما يزيد بنسبة المكونات الأخرى للوجبة الخفيفة.
المكونات
• 10 عصي ؛
• ثلاث بيضات مسلوقة ؛
• 3 مخللات.
• 70 جم من الأرز ؛
• 1 حفنة من الشبت.
• 250 غرام من المايونيز ؛
• البصل والتوابل.
طريقة الطبخ
1. غلي الأرز في الماء المملح حتى يصبح طريًا ، ثم صفيه في مصفاة. إذا لم يكن هناك وقت للتبرد ، فقم بالماء البارد ثم اتركه واتركه يسقط.
2. قص البيض المسلوق جيدًا أو افركه في وعاء ، وأضيفي القليل من البصل ، لكن يمكنك بدون ذلك صب الأرز.
3. ننهار الخيار المخلل ونضيفه إلى الحشوة ، نوسّله مع المايونيز ، لكننا نضبط الكمية بأنفسنا ، نحتاج إلى كتلة سميكة لن تنتشر.
4. نتكشف عن العصي المذابة للحصول على "كعك".
5. ضع عصا منتشرة على طبق. إذا كانت صغيرة ، ثم نقوم بجمع كعكة من عدة قطع ، يمكنك تقليم الفائض.
6. قم بتشحيم الكعكة من العصي بالملء ، ثم ضعي الطبقة مرة أخرى ، ثم ضعيها على الكعكة. نحن تزيين مع الخضر ، يمكنك وضع شعرية من العصي المفروم. دع الكعكة الخفيفة تقف في الثلاجة لمدة ساعة تقريبًا.
انقسام كعكة السلطعون مع الأرز
إذا لم يكن هناك شكل قابل للفصل ، فيمكنك استخدام حلويات الحلويات أو الخروج بشيء آخر. إنه فقط في الطبقات ، مثل جمع السلطة ، لن ينجح شيء ، لأنه سيكون من الضروري ضرب المنتجات.
المكونات
• 100 غرام من الأرز ؛
• 250 غرام من المايونيز ؛
• 0.25 غرام من العصي ؛
• 0.17 كجم من الجبن (يمكن معالجتها) ؛
• قرنفل من الثوم ؛
• 4 بيضات (تغلي) ؛
• 1 بندورة ؛
• الأعشاب والتوابل.
طريقة الطبخ
1. تحضير الأرز في الماء المملح ، ورميها في مصفاة. بعد التبريد ، أضف القليل من الخضر إليها ، فقط بضعة أغصان ، ستجعل الطبقة أكثر جمالا ، توضع ملعقة من المايونيز ، تُحرّك وتُحرّك إلى حلقة مقسمة مثبتة على طبق مسطح.
2. فرم العصي ناعماً ، وضعها على رأس الشحوم والشحوم والمرق. ثم نفعل الشيء نفسه مع الطماطم المفرومة ناعماً ؛ لا تحتاج إلى تغطيتها بالصلصة.
3. نفرك بياض البيض والجبن في وعاء منفصل ، مع التحريك بينهما ، ونضيف فصوص الثوم المفروم ، لكن يمكنك عمل سلطة بدونها. الآن يتم وضع هذا الخليط على الطماطم ، ويتم تلطيخ المعطف جيدًا.
4. نزيل الكعكة ونضعها في الثلاجة لبضع ساعات.
5. تحريف بلطف وإزالة الحلبة. افرك الصفار المسلوقة المتبقية ، ورشي جانبي الكيك بالأعشاب. للزينة ، يمكنك استخدام الطماطم أو سلطعون العصي.
كعكة السلطعون (مع السمك الأحمر)
نسخة أخرى من الكعكة مع العصي غير المنضبط. وصفة بسيطة وسريعة إلى حد ما. يمكنك تناول الجبن الصلب أو مزجه في نصف مع الجبن المعالج. يستخدم السمك الأحمر المملح ، ويمكن أن يكون سمك السلمون الوردي ، وسمك السلمون أو أي نوع آخر.
المكونات
• 7-8 عصي كبيرة.
• 120 غرام من الأسماك ؛
• خمس بيضات ؛
• 200 غرام من الجبن ؛
• بعض المايونيز ؛
• 3 ملاعق كبيرة من الذرة ؛
• 5-8 زيتون.
طريقة الطبخ
1. ابدأ بغليان البيض وذوبان العصي ، حيث أن هذا يستغرق أكثر وقت. بارد البيض ، قشر ، صر في وعاء. وفرك أيضًا الجبن أو نوعين ، وأحيانًا يتم إضافة القليل من الجبن ، ويمكن أيضًا القيام به.
2. قطع السمك الأحمر إلى شرائح ، ليست كبيرة ، صب في الكتلة الكلية. أعرض المايونيز والأعشاب والتوابل حسب الرغبة. إثارة.
.٣ اﻓﺘﺢ اﻟﻌﺼﺎﺋﺮ ، ا دهﻦ اﻟﺴﻠﻄﺔ اﻟﻤﻄﻬﻮة واﺣﺪة واﺣﺪة واﺣﺪة ، واﺿﻄﺮ ﻋﻠﻴﻬﺎ ﺑﻌﻀﻬﺎ اﻟﺒﻌﺾ ﻋﻠﻰ ﺷﻜﻞ ﻋﻜﺲ ﺻﻐﻴﺮ.
4. قطع الزيتون إلى نصفين بالطول ، ووضعي على السلطة بحبوب الذرة. يمكن ببساطة تشحيم الأجزاء الجانبية ، ورشها بالشبت أو بالأعشاب الأخرى.
كعكة السلطعون مع كعك الوافل وسمك السلمون
اختلاف آخر من كعكة السلطعون الهراء. إذا لم يكن هناك سمك السلمون ، فيمكنك أن تأخذ سمكة أخرى مملحة من الأصناف الحمراء.
المكونات
• 6 كعك.
• 0.3 كجم من العصي.
• 0.15 كجم من الأسماك الحمراء ؛
• 4 بيضات (تغلي) ؛
• المايونيز للتلطيخ ؛
• 0.13 كجم من الجبن ؛
• الخضر للزينة.
طريقة الطبخ
1. نضع قالبًا واحدًا على القمة ونلطخ بطبقة رقيقة من المايونيز حتى تلتصق ببعضها بعضًا. بعد ذلك ، افرك البيض ، أضيفي القليل من المايونيز ، وحرك الطبقة الأولى وشحمها ، غطيها بكعكة الوفل الجافة.
2. فرك 2/3 من العصي ، وتخلط مع المايونيز ، انتشار ، غطاء.
3. الآن نفرك الجبنة ، ونلبسها أيضًا بشكل منفصل مع الصلصة ، ثم ننشرها.
4. طحن العصي المتبقية ، إضافة الأسماك المفرومة لهم ، ولكن ليس كل شيء ، نصف يكفي ، وتتبل مع صلصة ، والشحوم الكعكة والغطاء مرة أخرى.
5. قم بتشحيم الرقاقة الأخيرة مع المايونيز ، وضع السمك المتبقي ، مقطّعًا إلى أطباق أنيقة ، وزين الكعكة بالخضار.
كعكة السلطعون مع الزيتون والبصل الأخضر
هذه الكعكة مصنوعة أيضًا من العصي وكعك الوفل ، لكنها تختلف عن الإصدارات السابقة بطعم حار ومزيج صعب من المنتجات. يُنصح باختيار الزيتون على الفور بدون بذور ، حتى تتمكن من قطعه بسرعة.
المكونات
• علبة الزيتون ؛
• 5 كعك ؛
• 400 غرام من العصي ؛
• المايونيز ؛
• 5 بيضات ؛
• 2 باقات من البصل.
• 12 غرام من الثوم ؛
• 150 غرام من الجبن.
طريقة الطبخ
1. صر الجبنة في وعاء واحد ، البيض في آخر ، والعصي في الثالثة ، ختم البصل الأخضر بشكل منفصل ، وتقسيم إلى نصفين.
2. يتم قطع الزيتون إلى مكعبات صغيرة ، يمكنك وضعه جانباً قليلاً للزينة. يُسكب المنتج المسحوق على البيض ، ويُضاف المايونيز ويُحرّك.
3. يضغط الثوم على الجبنة ، ثم يُتبل المايونيز.
4. مزيج عيدان مع نصف البصل ، الموسم ، ضجة.
5. ننشر خليط البيض على كعكة بسكويت الوفل ، نوزعها ونغطيها وننشر كتلة السلطعون ونغطيها أيضًا ، ثم نمزج الجبن. تشويه جيدا.
6. نحن نغطي الكعكة مع كعكة الوفل ، نطبق المايونيز ، نملأها مع البصل الأخضر المتبقي ، يمكنك تزيين الزيتون ، عيدان تناول الطعام.
كعكة السلطعون - نصائح والخدع
• لتقليل محتوى الدهون في كعكة الوجبة الخفيفة ، يمكنك خلط المايونيز مع القشدة الحامضة أو طبقة جزئية مع بعض الطبقات ، على سبيل المثال ، الجبن أو البيض.
• إذا أضيفت منتجات العصير ، مثل الخيار المخلل أو الطازج ، إلى الكعكة ، فيجب عصرها بعد التقطيع. من الطماطم من الأفضل إزالة البذور على الفور بأجزاء مائية.
• إذا تم عمل كعكة الوجبة الخفيفة مقدمًا ، فلا تزينها فورًا ، وسوف يتلاشى اللون الأخضر ويفقد مظهره الجذاب. من الأفضل الخروج قبل التقديم.
• الأطعمة التوابل بعناية فائقة. يحتوي المايونيز والجبن على ملح ؛ لا تحتاج هذه الطبقات إلى المملحة. تبدأ الخضروات في إنتاج العصير عند إضافتها.
• إذا كنت ترغب في إعطاء الكعكة طعمًا رائعًا وإضافة مكونات حادة (الثوم والفلفل والخردل) ، فمن الأفضل وضعها في الصلصة ، وإلا فلن تعمل بشكل متساوٍ.
