سلطة صوري - مبادئ الطبخ العامة
يستخدم Saury في الطبخ بشكل رئيسي في شكل المعلبة. من الأسماك المعلبة يمكنك طهي الكثير من الأطباق الشهية والصحية ، على سبيل المثال - سلطة مع سمك الصورى. تبيع المتاجر المنتجات المعلبة المدخنة على البارد مع إضافة العديد من التوابل والبهارات. هذا المنتج هو الأنسب لصنع سلطة السوري.
لحم سمك الصويا ليس فقط لذيذًا ودقيقًا جدًا ، ولكنه أيضًا مغذي جدًا. تعود الخصائص المفيدة للأسماك إلى المحتوى العالي من الفيتامينات والعناصر الدقيقة في المنتج (بما في ذلك الكروم والحديد والمغنيسيوم والكالسيوم). سوري على ما يرام مع العديد من الخضروات والبيض والجبن والأعشاب. يمكنك أيضًا إضافة بعض المنتجات المعلبة إلى سلطة السيوري: البازلاء الخضراء ، الفطر المخلل أو الخيار. عادة ما يتم تحضير الطبق مع المايونيز ، والذي يمكن خلطه مع القشدة الحامضة أو عصير الليمون أو الثوم. السلطات مع سمك الصويا نفخة وبسيطة ، حيث يتم خلط جميع المكونات مع خلع الملابس.
سلطة صوري - تحضير الطعام وأدوات الطهي
من الأطباق تحتاج إلى وعاء سلطة عميق أو وعاء ، والتي سوف تحدد طبقات السلطة أو المكونات المفرومة فقط. سوف يتطلب أيضًا وعاء طبخ ، لوح تقطيع ، مبشرة ، سكاكين ، مصفاة. من الضروري عدم نسيان فتاحة العلب - من غير المرجح أن تصنع سلطة مع سمك السلوي بدونها.
يتكون تحضير الطعام في غليان الطعام (البيض وبعض الخضروات) وضخ السائل من الأغذية المعلبة (السمك ، البازلاء ، الفطر ، إلخ). تستخدم العديد من الوصفات الجبن المبشور مسبقًا. جميع المكونات الأخرى مقطعة إلى مكعبات أو شرائح أو شرائح أو مبشورة. أعجن سمك الصورى بالشوكة حتى تصبح ناعمة. بعد أن يتم إعداد جميع المنتجات والأواني ، يمكنك البدء في طهي سلطة مع سمك الصورى.
وصفات سلطة مع سمك الصورى:
وصفة 1: سلطة مع سمك الصورى
هذه هي النسخة الأكثر شعبية من سلطة مع سمك الصورى. تحضير وجبة خفيفة بسرعة كبيرة ، خاصة إذا كنت تغلي البيض مسبقًا. هذه السلطة البسيطة رائعة لوجبة الإفطار ، ولكن يمكنك تناولها مع الخبز المحمص الساخن أو هكذا.
المكونات المطلوبة:
- 1 علبة من سمك الصورى ؛
- 1 بصلة صغيرة.
- 3 بيضات
- المايونيز - حسب الرغبة.
- الفلفل الأسود المطحون - حسب الرغبة.
طريقة التحضير:
اطبخ البيض المسلوق وسكب الماء. بعد أن يبرد - تنظيف من القشرة وختم ناعما بسكين. نظف البصل وخلطه. إذا كانت السلطة لا تحب المرارة ، يمكنك صب البصل بالماء المغلي. مع الأسماك المعلبة استنزاف السائل. يهرس سايرة بالشوكة ويضاف البيض والبصل والفلفل الأسود الصغير. قومي بخلع السلطة مع المايونيز وتخلط جيدا. للتزود بالوقود ، يمكنك تناول قطعة من المايونيز وقطعة من العصير من الأطعمة المعلبة. يجب أن لا تكون سلطة الصوري سائلة للغاية ، لذا يجب أن تكون العبوات معتدلة. سيكون من الأفضل لو أن الوجبة الخفيفة ستقف قليلاً في الثلاجة.
وصفة 2: سلطة مع سمك الصورى والطماطم
سلطة بسيطة وبسيطة جداً ، ولكن لذيذ جداً! يمكنك أن تأخذ أي أسماك معلبة ، لكن سمك السلوري هو الأفضل بالطبع.
المكونات المطلوبة:
- المعلبة سمك - 1 بنك.
- الطماطم - 2 قطعة.
- بيض الدجاج - 2 قطعة.
- 1 بصلة
- جبنة صلبة - 50-60 جم ؛
- المايونيز.
طريقة التحضير:
مع المعلبة صب القليل من السائل ، ولكن ليس كل شيء. خذ وعاء سلطة عميق وضعه في الجزء السفلي من الطعام المعلب مع العصير ، وهرس السمك كما ينبغي أن يكون مع شوكة. يقطع البصل ناعما ويرتب على المعلبة. طبخ البيض المسلوق ، بارد وصر. ضع البيض المبشور على القوس. اصنعي شبكة من المايونيز على طبقة البيض. اغسل الطماطم (البندورة) وامسحها وأقطعها بسكين حاد للغاية على شكل مكعبات صغيرة. إذا كانت الطماطم (البندورة) مثيرة جدًا ، يمكنك طيها في مصفاة واستنزاف العصير الإضافي. صر الجبنة ورشها على الطماطم. طبقة جبنة مسحة بالمايونيز. يمكنك تزيين الطبق بالزيتون أو الأغصان من البقدونس أو زهور الجزر المسلوقة. سلطة مع سمك الصورى والطماطم جاهزة!
وصفة 3: سلطة مع صلصة التفاح والتفاح والبطاطا
للوهلة الأولى ، يبدو أن هذه السلطة بسيطة ومباشرة للغاية ، ومع ذلك ، فمن المفيد طهيها - حيث يتم تناول وجبة خفيفة على الفور. الأمر كله يتعلق بطعم دقيق للغاية ومزيج غير عادي من المكونات.
المكونات المطلوبة:
- بنك المعلب المعلبة.
- 1 بصلة صغيرة.
- 1 تفاحة خضراء
- 2 بطاطس
- 3 بيضات
- جبنة - 60 جم ؛
- المايونيز.
طريقة التحضير:
صب عصير من المواد الغذائية المعلبة ، والهريس الأسماك مع شوكة. اطبخ البطاطا في زي موحد وبارد وقشر وصر. اطبخ البيض المسلوق بشدة ، بارد ، افصل البيض عن الصفار وفرك كل منهم على مبشرة. تقشر البصل وتقطع وتغلى بالماء. تنظيف التفاح ، وإزالة البذور وصر. يفرك الجبن على مبشرة خشنة. تأخذ وعاء سلطة عميق وجعلها الطبقة الأولى من الأسماك. تزييت سمك الصورى مع طبقة رقيقة من المايونيز. الطبقة الثانية ستكون من البطاطا المبشورة. ضع طبقة رقيقة من المايونيز. تتكون الطبقة الثالثة من البصل المفروم. الطبقة الرابعة هي التفاح والمايونيز مرة أخرى. الطبقة الخامسة هي الجبن ، الطبقة السادسة هي بياض البيض المبشور اللطخة بطبقة سميكة من المايونيز. الطبقة الأخيرة هي صفار صفار. نزيل الطبق في الثلاجة لبضع ساعات حتى تنقع جميع الطبقات في المايونيز.
وصفة 4: سلطة مع سمك الصورى والأرز
سلطة لذيذة وغنية للغاية لا تتطلب منتجات معقدة. يمكنك إعداد وجبة خفيفة من هذا القبيل لأي عطلة أو لتناول طعام الغداء العادي أو العشاء.
المكونات المطلوبة:
- 3 بيضات
- جبنة صلبة - 100 غرام ؛
- خيار مخلل - 2pcs.
- 1 علبة من سمك الصورى ؛
- 1 بصلة صغيرة.
- نصف كوب من الأرز.
- الخضر.
- المايونيز - حسب الرغبة.
طريقة التحضير:
غلي الأرز حتى ينضج في ماء مملح ، واتكأ في مصفاة واشطف بالماء البارد. الهريس المعلبة مع شوكة بشكل منفصل عن العصير. نقطع البصل ونسكب الماء المغلي (مرارة). اطبخ البيض المسلوق ، صب الماء البارد ونظيفة وقطع. شطف الخضر وطحن بسكين. الجبن ثلاثة على مبشرة الخشنة. الخيار مقطعة إلى مكعبات صغيرة ، قلل قليلا من الماء الزائد. نضع الأرز والسمك والبيض والخيار والبصل والجبن في وعاء السلطة. املأ جميع مكونات السلطة بالمايونيز الحامضة واخلطيها جيدًا. نحن تزيين الطبق النهائي مع الخضر المفروم ناعما.
وصفة 5: سلطة مع سمك الصورى والحبار
سلطة لذيذة ومغذية من الحبار المجفف والمعلب. التفاح يعطي الطبق اللطيف اللطيف ، والجوز يضيف الطعم. طهي هذه السلطة بسيط جدا. يمكن ملاحظة هذه الوصفة في حالة وصول الضيوف أو الأقارب فجأة.
المكونات المطلوبة:
- بنك المعلب المعلبة.
- بنك الحبار المعلبة.
- تفاحان اخضران
- 80 غرام من الجوز.
- سيقان الكرفس - 1-2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- عصير ليمون - 15 مل ؛
- المايونيز - حسب الرغبة.
طريقة التحضير:
قم بتصريف السائل من الصويا المعلب ودلك السمك بالشوكة حتى يصبح ملساء. الحبار مقطعة إلى شرائح رقيقة. تفاح نظيفة ومقطعة إلى شرائح صغيرة. رش الفاكهة بعصير الليمون حتى لا يغمق. اغسل الكرفس ، كشط الأجزاء الصلبة وتقطيعها إلى قطع صغيرة. يقلى المكسرات حتى رائحة لطيفة. ضع السمك والحبار والتفاح والكرفس والجوز المحمص في وعاء. نملأ الطبق بالمايونيز وعصير الليمون المتبقي. تخلط جميع المكونات جيدا. سلطة مع سمك الصورى والحبار جاهزة!
سلطة مع أسرار سمك الصورى ونصائح مفيدة من أفضل الطهاة
السر الرئيسي للنجاح مع سمك الصورى هو المنتج المناسب. بادئ ذي بدء ، يجب الانتباه إلى الحاوية مع الأغذية المعلبة. يجب ألا يكون لدى البنك أي عيوب. يشير الانتفاخ والخدوش والودائع الصدئة إلى أن المنتج تم تخزينه بشكل غير صحيح ، وبالتالي فمن المستحيل تمامًا تناول مثل هذه الأطعمة المعلبة. يجب أن تتوافق الآداب بشكل مريح مع البنك ، إذا كان متأخراً ، فهذا يعني أن المنتج يمكن أن يكون مزيفًا. التركيبة المثالية للسمك المعلب هي الأسماك نفسها ، جنبًا إلى جنب مع الزيوت النباتية وورق الغار والملح والفلفل. يتم استبعاد المكونات الإضافية في شكل إضافات غذائية ومواد حافظة. يجب أن تكون قطع السمك كاملة وموحدة في اللون ولا تنهار.
