تقدم العديد من العائلات الإنجليزية دقيق الشوفان لتناول الإفطار.
انها لذيذة وصحية.
ومع ذلك ، ديكوتيون من الشوفان له أيضا خصائص مفيدة.
مرق الشوفان: التكوين ، محتوى السعرات الحرارية ، طريقة التحضير والتطبيق
بفضل خصائصه المفيدة ، يحتل الشوفان المرتبة الثانية بعد الحنطة السوداء. أنه يحتوي على جميع المواد اللازمة لعمل طبيعي لجميع أعضاء الجسم البشري. هذه هي ، أولاً ، الفيتامينات A ، K ، E ، المجموعة B ، اليود ، الحديد ، الفلور ، الفسفور ، الزنك ، الكبريت ، الكوبالت ، المنغنيز ، إلخ.
• فيتامين أ ضروري للجسم. وتشارك في عمليات الأكسدة والشفاء ، وتشكيل نظام العظام والأسنان ، ويؤثر على التمثيل الغذائي للدهون ، ونمو الخلايا.
• فيتامين ك (فيلوكينون) تطبيع تخثر الدم ، ويعزز امتصاص الكالسيوم وفيتامين (د) ، ويمنع ترقق العظام ، ويحيد السموم.
• فيتامين ه يمنع الجسم من الشيخوخة قبل الأوان ، ويعيد الجهاز التناسلي لدى الرجال والنساء ، ويقلل الكوليسترول.
• فيتامينات ب تطبيع الأيض ، وتعزيز تخليق الهيموغلوبين ، وتنظيم الجهاز العصبي ، وتضميد الجلد التالفة والأغشية المخاطية.
• اليود ضروري لتوليف هرمونات الغدة الدرقية ، وينظم الطاقة ، البروتين ، استقلاب الدهون ، يتحكم في معدل التفاعلات الكيميائية في الجسم.
• حديد مسؤولة عن المكونة للدم ، النشاط الحيوي للخلايا ، تفاعلات الأكسدة والاختزال. يحافظ محتوى الحديد الكافي في الدم على القدرة على العمل ، ويساعد على التغلب على التوتر.
• الفلور يشارك في التمثيل الغذائي المعدني ، في التكوين الصحيح للعظام الهيكل العظمي ، هو المسؤول عن نمو وحالة الأسنان والأظافر والشعر.
• الفوسفور من الضروري لنمو العظام والأسنان ، لأن الأداء الطبيعي للقلب والكلى يدعم عملية التمثيل الغذائي.
• زنك ضروري لإنتاج الأنسولين في البنكرياس ، ويحسن الذاكرة ، ويمنع تشكيل إعتام عدسة العين.
• كبريت - مادة كبيرة مهمة تجعل الجلد والأظافر والشعر صحيًا.
• الصغرى الكوبالت يشارك في تكوين أجسام الدم الحمراء ، ويؤثر على عملية تكوين الدم.
• المنغنيز يساعد على امتصاص فيتامين B1 والحديد والنحاس. مسؤولة عن بناء الخلايا في الجسم.
حقيقة مثيرة للاهتمام: اكتسب مرق الشوفان شعبية كبيرة بفضل الطبيب الفرنسي جان دي كاترينا. ودعا المرق وإكسير الصحة وطول العمر. يشرب الطبيب شرابًا صحيًا يوميًا قبل تناول الوجبة لسنوات عديدة. تمكن من العيش ما يصل إلى 120 سنة.
مرق الشوفان منخفض السعرات الحرارية، وبالتالي ، فإن استخدامه يساعد في الحفاظ على شخصية ضئيلة ، وتعزيز الصحة. لكل 100 غرام من السائل ، 0.6 غرام من البروتين ، 0.4 غرام من الدهون ، 3.5 غرام من الكربوهيدرات ، محتوى السعرات الحرارية 21 سعرة حرارية.
لأخذ جميع الفيتامينات والمعادن من الحبوب الصحية ، يمكنك تحضير مغلي الشوفان ، الذي يكون لخصائصه المفيدة تأثير مفيد على الصحة. شرب أنه يوصى يوميا.
وصفة مغلي الشوفان:
يجب سكب كوبين من حبوب الشوفان بكوب واحد من الماء البارد ، واتركه منتفخًا لمدة 12 ساعة.
مع مرور الوقت ، يضاف الماء لإغلاق الحبوب ، ويغلي ، ثم يوضع على نار معتدلة ويطهى لمدة ساعة ونصف ، مضيفًا الماء باستمرار.
قم بتصفية السائل في وعاء منفصل ، ثم قم بتبريد الحبوب المبردة ، وطحنها في خلاط واخلطها مع المرق.
تغلي حتى سميكة هلام.
يُنصح بتناول ديكوتيون من الشوفان قبل ساعة من تناول الطعام في رشفات صغيرة. مثل هذا المشروب مفيد لعلاج حصى الكلى. ليوم واحد تحتاج إلى شرب حوالي لتر من الشراب. تم تصميم الدورة لمدة 3 أشهر. تحتاج إلى إعداد جزء جديد من المشروب كل يوم ، لأنه يفسد بسرعة كبيرة. في الصيف ، من الأفضل تخزينها في الثلاجة.
مغلي الشوفان مفيد للجسم. الطبيب اليوناني القديم نصح أبقراط شرب مغلي من الشوفان لاستعادة الطاقة وزيادة وظائف الحماية في الجهاز المناعي. يتم استخدام مشروب صحي للتخلص من المشكلات الصحية المختلفة ، لفقدان الوزن ، في مستحضرات التجميل.
صينية مرق الشوفان يساعد على القضاء على الذرة ، ويشفي الشقوق في الكعب.
يسكب كوب واحد من الشوفان بالماء ، ويصر طوال الليل ، ويغلى في الصباح ويُزال فورًا عن النار. تصفية السائل ، إضافة نفس الكمية من الماء. يتم خفض القدمين في الحمام مع مغلي الشوفان ، وعقد لمدة 20 دقيقة. كما يبرد الماء ، صب دافئ. بعد القدمين ، يتم شطفهما وتجفيفهما بمنشفة ناعمة ، ويتم التعامل مع الكعبين بملف الأظافر ، ويتم تنظيفهما من بشرة متحملة بالكيراتين ، ومشحمة بكريم تليين.
مرق الشوفان: ما هي فوائد الجسم؟
خصائص مفيدة من ديكوتيون الشوفان مساعدة في قرحة المعدة ، التهاب المعدة ، التهاب الكبد ، التهاب البنكرياس. لها تأثير مدر للبول خافض للحرارة. يزيل الوذمة ، ويستخدم في علاج الكلى ، التهاب المثانة ، سلس البول.
• لعلاج التهاب المعدة ، يوضع نصف كوب من الشوفان في مطحنة القهوة ، ويصب نصف لتر من الماء ، ويطهى على نار خفيفة تحت غطاء لمدة 20 دقيقة تقريبًا. يتم تصفية المشروب المبرد ، ويضاف الماء المغلي إلى السائل لجعل 600 مل. يتم تشكيل جيلي ، الذي يجب أن يكون في حالة سكر خلال اليوم لمدة ثلاث جرعات.
مع التهاب البنكرياس ، يتم إعداد المشروب على عدة مراحل. أولا ، صب الحبوب بالماء وتنبت لمدة 3 أيام. بعد ذلك ، شطف البراعم وجففها وطحنها في مطحنة القهوة. صب 1 ملعقة كبيرة من المسحوق الناتج مع كوب من الماء ، ويغلي لعدة دقائق. يصر لمدة ساعة تقريبا ، وشرب في وقت واحد.
• لإزالة السموم والقضاء على الإمساك ، توضع الشوفان في مطحنة القهوة ، صب ملعقتين كبيرتين من المسحوق مع كوبين من الماء الساخن ، ويترك في الترمس لمدة 12 ساعة. تناول مشروبًا مُصفّى نصف كوب قبل نصف ساعة من الوجبات.
مرق الشوفان: ما هو الضرر بالصحة؟
على الرغم من حقيقة أن مرق الشوفان يمكن اعتباره مخزنًا للفيتامينات ، إلا أن هذا المشروب قد يكون ضارًا بالصحة.
• لا ينبغي أن يكون في حالة سكر من قبل الأشخاص الذين يعانون من انخفاض ضغط الدم.
• جرعة زائدة من ديكوتيون يمكن أن يؤدي إلى المزيد من الصداع المتكرر.
• إذا كانت هناك حجارة أو رمل في المرارة ، فينبغي إجراء العلاج باستخدام مغلي الشوفان فقط بعد استشارة الطبيب. مع رفع المرارة ، لا يمكنك شرب مشروب من الشوفان.
• لا ينصح مرق للأشخاص الذين يعانون من الفشل الكلوي والقلب.
• بعض الناس لديهم حساسية من الحبوب ، لذلك إذا كنت شديدة الحساسية ، يجب عليك التوقف عن تناول الدواء.
للأمهات الحوامل والمرضعات: فوائد مغلي الشوفان
للنساء الحوامل ، ديكوتيون من الشوفان مفيد جدا. الفيتامينات والمعادن الثمينة المدرجة في تكوينها ضرورية لنمو وتطور الطفل. إذا أصيبت المرأة بنزلة برد ، يمكنك تحضير مرق السعال. يُسكب كوبًا واحدًا من حليب الشوفان مع لتر واحد من الحليب ، يُطهى على نار خفيفة لمدة 3 ساعات تقريبًا. تُصفّى الزبدة والعسل على المشروب حسب الرغبة. اشرب نصف كوب طوال اليوم.
يمكن للأمهات المرضعات شرب حليب الشوفان ، مما يزيد من معدل الرضاعة. للقيام بذلك ، صب كوب واحد من الحبوب مع لتر من الماء ، وطهي الطعام حتى اتساق هلام. سلالة ، صب في السائل الناتج نفس الكمية من الحليب المسلوق ، بارد. للشرب كل يوم.
مرق الشوفان للأطفال: مفيد أو ضار
ديكوتيون من الشوفان مفيد للأطفال.
• تطبيع عمل المعدة والأمعاء
• يزيد من وظائف الحماية للجسم
• يعامل أهبة
• موصى به لالتهاب الشعب الهوائية وفقر الدم
يمكن إعطاؤه للفتات من عمر شهرين ، لكن من الأفضل استشارة طبيب الأطفال أولاً. يتم تحضير مشروب فيتامين للأطفال من لتر واحد من الحليب ، وكوب من الشوفان ، وثلاث ملاعق كبيرة من العسل. أولاً ، يسكب الشوفان بالماء ويطهى في حالة كريمية. ثم يضيفون الحليب ويغليان حتى تشبه المرق الهلام السميك. بعد التبريد ، أضف العسل.
يمكن علاج الإكزيما والأكزيما بتطبيقات مغلي الشوفان. للقيام بذلك ، يتم طحن الحبوب الكاملة الخام بالماء الساخن ، وتعجن بشوكة وتوضع على منطقة مشكلة الجلد لمدة 10-15 دقيقة. تعمل هذه الإجراءات على تخفيف الالتهاب وتنشيط جلد الوجه.
مرق الشوفان: ضرر أو فائدة لفقدان الوزن
يساعد مغلي الشوفان في التخلص من الكيلوغرامات غير الضرورية ، وينظف الجسم من السموم ، ويشبعها بالمواد الحيوية.
• يعمل مرق الشوفان على الجدار المعوي ، حيث يلفه بمواد تشحيم لزجة تحمي الجسم من السموم والمواد غير الضرورية. في الجسم الخثث ، تتراكم الدهون بشكل أسرع ، ويزيل ديكوتيون الشوفان فائضًا ، ويسرع من عملية فقدان الوزن.
• يتم امتصاص النشا الموجود في مرق الشوفان لفترة طويلة ، وبالتالي تقل الشهية ، مما يؤدي إلى انخفاض عدد الوجبات.
• يحتوي المشروب على العديد من الفيتامينات التي تزيد من المناعة.
• مشروب مصنوع من الشوفان يحسن وظائف الغدة الدرقية. المشاكل المرتبطة بنظام الغدد الصماء تؤدي إلى ظهور زيادة الوزن.
نظرًا لأن المشروب قليل السعرات الحرارية ، فإنه لا يضيف سعرات حرارية إضافية. مرق يحسن الأيض ، ويعيد الأيض ، وينشط وينشط.
عن طريق اليمين ، يعتبر الشوفان محصول حبوب طبي. في العصور القديمة ، استخدمه الأطباء في مصر والهند والصين لعلاج الأمراض المختلفة. من الأفضل شراء الشوفان غير المقشور أو "الحصان". يجعل شراب الشفاء قيمة.
