لا تجعل البهارات الأطباق أكثر عطرةً وألذًا فحسب ، بل يمكن أن تكون مفيدة لصحتنا أيضًا. ومع ذلك ، يحذر الأطباء من أنك لا يجب أن تكون مولعًا جدًا بالتوابل والبهارات ، بل يجب إضافتها إلى الطعام بكميات صغيرة جدًا.
من بين جميع التوابل التي تساعد على تحسين الرفاه ، حدد الخبراء ثلاثة. يفتح التقييم ورقة الغار. في بلدنا ، للأسف ، يتم التقليل من شأن خصائصه المفيدة ، ويقتصر استخدامه بشكل أساسي على الدورات الأولى. لكن هذا النبات له العديد من الخصائص المفيدة بسبب الفلافونويدات والعفص والزيوت الأساسية الموجودة فيه.
كما تعلمون ، فإن هذه المواد تزيد من الشهية وتساهم في الهضم السريع للطعام. يمكن اعتبار الغار كدواء ، على سبيل المثال ، في شكل التهاب لالتهاب المفاصل والألم العصبي. ينصح أيضا لمرضى السكر.
المركز الثاني هو الكمون. كما أنها غنية بالعفص والفلافونويد والزيوت الأساسية. الكمون يساعد في الإمساك ، وانتفاخ البطن ، التهاب المرارة المزمن ، والسعال الجاف ، ويعزز التعرق ، ويزيد من الإرضاع ، ويكون له تأثير مسكن ومدر للبول. هذا هو عامل مبيد للجراثيم ممتازة.
ويرد المركز الثالث للشبت. في الشبت ، لا يمكنك العثور على الزيت والفلافونويدات فحسب ، بل أيضًا على الكاروتين وحمض الأسكوربيك والفوليك والكالسيوم والبوتاسيوم والحديد والفوسفور. الشبت له خصائص مدرة للبول وملين للبلغم. يمكن إعطاء الخضر حتى للأطفال لزيادة الشهية وتخفيف الألم عن طريق المغص.
