إذا كنت تخطط لطهي سلطة مع سمك السلمون والبيض ، فإن هذا الطبق يحمل قيمة مضاعفة - سواء في الذوق أو في المنفعة. استخدم الخضروات والمأكولات البحرية والجبن والمكسرات في الطبق مع المكونات في مجموعات مختلفة.
يمكن صنع السلطة مع البيض والسلمون في شكل نفخة على تشابه "معطف الفرو" أو ببساطة عن طريق خلط المكونات.
سلطة مع سمك السلمون والبيض - إعداد المنتجات والأطباق
تحضير السمك. إذا كنت قد اشتريت شرائح في عبوة فراغية ، فلن يحتاج هذا المنتج إلى أي تلاعب إضافي. ما عليك سوى إخراجها من الحزمة وتقطيعها للسلطة.
إذا اشتريت السمك الطازج ، فافصل اللحم عن العظام والمخلل. للقيام بذلك ، يرش شرائح مع طبقة من الملح والثلاجة لمدة ساعة.
هل يمكنني استخدام الأسماك المجمدة؟ في الواقع ، أخذ مثل هذا السلمون للسلطة أمر غير مرغوب فيه. غالبًا ما يقومون بتجميد تلك المنتجات القريبة من الإفساد ، لأنه في شكل مملوء بالجليد ، لا يمكن تمييز الرائحة والألوان بشكل واضح.
بالإضافة إلى البيض والأسماك ، غلي الخضروات النشوية مثل البطاطا والجزر والبنجر. قطع الخيار والطماطم ليست صغيرة جداً ، بحيث "لا تضيع" مذاقها في السلطة. استخدام العديد من المكونات لإنشاء خلع الملابس. اخلطي الكريما الحامضة والمايونيز والزبادي والكريمة بنسب مختلفة ، أضيفي الخردل الفرنسي وصلصة الصويا. إذا كنت تريد أن يكون للسلطة طعم حامض ، فلا تأكل عصير الليمون ، بل يغير لون السلمون. في هذه الحالة ، الأرز أكثر ملاءمة أو الخل البلسمي.
بالإضافة إلى هذه المكونات ، ستحتاج إلى جبن ، من الأصناف الصلبة واللينة. سيتم الجمع بين الجبن المعالج والسولوجوني والموزاريلا والشيشان والبارميزان والجبن الهولندي والروسي العادي جيدًا مع البيض والسمك.
ما هو أفضل طبق لتقديم السلطة مع السلمون والبيض؟ السلطات مع السمك الأحمر رائعة وغير عادية ، وبالتالي من الأفضل أيضًا تناول الأطباق غير المعتادة. بدلة مارتينيتسي أو كريمانكي ، إذا كنت ترغب في علاج كل ضيف على حدة ، أو وضع الطبق على الطاولة على طبق واسع.
وصفة 1: سلطة مع سمك السلمون والبيض "Estet"
الحد الأدنى من المكونات - الحد الأقصى من الذوق. هذه السلطة بسيطة التصميم ، مطبوخة بسرعة وفي الوقت نفسه لها طعم مشرق ومرضية للغاية. طعم محايد ناعم من البيض ، جبن موزاريلا ، أسماك مملحة مزينة بتفاح عصير مشرق وأفوكادو حسي. جريئة وغير عادية ولذيذة جدا. لخلع الملابس ، خذ بضع ملاعق من اللبن ، واخلطيها بالنعناع المفروم.
المكونات المطلوبة:
- سمك السلمون (فيليه مملحة قليلاً) - 260 غرام.
- الأفوكادو - 1 جهاز كمبيوتر.
- التفاح الحلو - 1 جهاز كمبيوتر.
- جبن موزاريلا - 145 جم
- البيض - 2 قطعة.
- الزبادي خلع الملابس
- النعناع الطازج - 2-3 أوراق
طريقة التحضير:
- سلمون مقطّع إلى شرائح طويلة.
- أخرج الأفوكادو من القشر ومقطّع إلى مكعبات كبيرة.
- باستخدام تفاحة ، قم بإزالة الجلد وفرك المبشرة الخشنة.
- اسلقي البيضة وقطعيها إلى مكعبات.
- صر الجبنة على مبشرة خشنة.
- امزج النعناع واللبن في الخلاط. ربط المكونات وملء مع خلع الملابس.
وصفة 2: سلطة مع سمك السلمون والبيض باللغة البرتغالية
لهذا الطبق ، لا تأخذ الدجاج ، ولكن بيض السمان. ستحتاج أيضًا إلى طماطم كرزية وخس لولا روسا وأي نوع من أنواع الجبنة المالحة.
المكونات المطلوبة:
- بيض السمان - 5 قطع.
- بندورة الكرز - 5 قطع.
- فيليه السمك - 245 غرام.
- صفائح الخس - 5-7 قطع.
- جبن صلب مملح - 135 جم
- القشدة الحامضة - 1 ملعقة كبيرة.
- مايونيز - 1 ملعقة كبيرة.
- كريم - 60 مل
طريقة التحضير:
- تغلي بيض السمان. قشر وقطع كل نصف.
- اغسل الطماطم وقطع كل منها إلى نصفين.
- سلطة أيدي المسيل للدموع.
- قطع السمك إلى شرائح.
- صر الجبنة على مبشرة بخير.
- اخلطي الصلصة مع الكريما الحامضة والمايونيز.
- ربط المكونات وملء مع خلع الملابس. يرش سلطة جاهزة مع الجبن.
وصفة 3: سلطة مع سمك السلمون والبيض مع البطاطا
الفرق الرئيسي في المطبخ السلافي هو ثراء الأطباق. هذه السلطة ليست سوى واحدة من تلك الأطباق - فهي عالية السعرات الحرارية ومغذية للغاية. اختر المكونات الخفيفة لخلع الملابس - على سبيل المثال ، اخلطي القشدة الحامضة منزلية الصنع واللبن.
المكونات المطلوبة:
- البطاطس - 2 قطعة.
- السمك المملح - 230 غرام.
- الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- البيض - 2 قطعة.
- خيار منقع - 1 جهاز كمبيوتر.
- القشدة الحامضة - 1 ملعقة كبيرة.
- زبادي - 3 ملاعق كبيرة.
- صلصة الصويا - 1 ملعقة كبيرة.
طريقة التحضير:
- يجب غلي البطاطس والجزر والبيض. تقطع الخضار إلى مكعبات كبيرة ، وتنظف البيض وتقطع أيضًا ، ولكن قطعًا صغيرة.
- قطع الخيار إلى مكعبات صغيرة.
- يجب قطع السمك إلى قطع كبيرة.
- اخلطي الكريما الحامضة واللبن والصلصة.
- الجمع بين المكونات واللباس مع الصلصة.
وصفة 4: سلطة مع سمك السلمون والبيض باللغة اليابانية
في المطبخ الشرقي ، غالبًا ما تضاف قطع العجة إلى الأطباق. هذا المكون المغذي له مذاق دقيق وملمس خفيف ، وبالتالي سيكون "زخرفة" جديرة بهذه السلطة.
المكونات المطلوبة:
- سمك السلمون - 310 غرام
- بيض الدجاج - 2 قطعة.
- دقيق - 2 ملعقة كبيرة.
- الحليب - 60 مل
- فينتشوزا - 110 غرام
- خيار طازج - 1 جهاز كمبيوتر.
- الخردل الفرنسي - 3 ملاعق كبيرة.
- صلصة الصويا - 1 ملعقة كبيرة.
- خل الأرز - ½ ملعقة صغيرة.
طريقة التحضير:
- مزيج البيض والحليب والدقيق. يقلى العجة في مقلاة ساخنة. الملمس يجب أن يجعلها كثيفة. اتركها تبرد ، ثم قصها إلى مربعات صغيرة.
- تغلي الشعرية ، ثم يشطف.
- قشر الخيار وصر على غرتن الجزر باللغة الكورية.
- قطع السمك إلى قطع صغيرة.
- اخلطي صلصة الصويا والخل والخردل.
- الجمع بين جميع المكونات وتخلط مع الصلصة.
وصفة 5: سلطة مع سمك السلمون والبيض مع الفجل
لا يتم الجمع بين سمك السلمون مع جميع الخضروات ، ولكن في هذه السلطة يتم اختيار جميع المكونات فقط مثالية. فجل مقرمش ، سلطة ايسبرغ والبيض محايد حسب الرغبة. اخلطي صلصة الخردل وصلصة الصويا.
المكونات المطلوبة:
- الفجل - 4 قطع.
- سلمون خفيف المملح - 240 غرام.
- سلطة "آيسبرغ" - 160 جم
- البيض - 2 قطعة.
- جبنة مملحة صلبة - 110 جم
- صلصة الصويا - 1 ملعقة كبيرة.
- الخردل الفرنسي - 3 ملاعق كبيرة.
طريقة التحضير:
- غسل الفجل ومقطعة إلى شرائح رقيقة.
- يُغلى البيض ويُقشر ويُقطع إلى مكعبات.
- سلطة تمزيق الأيدي الصغيرة.
- قطع السمك إلى قطع.
- تحتاج إلى صر الجبن.
- مزيج الصلصة والخردل.
- الجمع بين جميع المكونات ، صب الصلصة وتقدم.
سلطة مع سمك السلمون والبيض - أسرار ونصائح
في هذه الحالة من الأفضل ترك السلطة مع سمك السلمون وشراب السمك ، ومتى يجب أن تؤكل مباشرة بعد التحضير؟ الحقيقة هي أن الأسماك تصبح خفيفة للغاية ، وبالتالي حاول أن تأكل الطبق في غضون ساعة أو ساعتين بعد إعداده. الاستثناءات هي سلطات النفخ مع السمك - يمكنهم الانتظار بأمان لعشاق لذيذ وعشر ساعات في الثلاجة ، وسوف تتحسن فقط.
مزيج رائع هو منتجات السلمون والقشدة. استخدم الجبن الطري والقشدة لإنشاء ضمادات السلطة. يمكنك أيضا إضافة إلى السلطة مع سمك السلمون وجبن البيض مع الحبوب ، شريطة أن لا يكون حامضا.
إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا أو تلتزم بخطة وجبات خالية من الكربوهيدرات ، فاستخدم بيض البيض وشرائح السمك والخضروات الخضراء فقط للسلطة.
